ノエルさんのブログ一覧

熊本県は甲佐町の山ぼうしの樹に行きました。
スパイスカレーイベント目当てに。


リフォームされた築140年の建物が樹々に囲まれた素敵なエリアになってます。

熊本市中央区の上通町にあるフランス料理店でランチ。
ラスペルジュ ブランシュです。

カウンター7席の小さなお店。


小さな前菜。
人参のムース。


みかんがのってます。


お肉の前菜


お魚の前菜。
天草の天然の鱸タルタル。
ホワイトアスパラガス乗ってます。
こちらの店名ラスペルジュ ブランシュって白アスパラの意味です。


スープ
スペイン原産のカブのポタージュ。


メイン
ニュージーランドの仔羊。
フランスのフォアグラ添え。

熊本県天草市の崎津集落へ行きました。


この日はとても天気が良かったです。
崎津教会です。


ここは猫が沢山います。




そして鳶も空を舞ってます。




この日の日没は17:59。


崎津集落マリア像と夕陽を撮影しました。








良い感じの写真が撮れたので満足です。
この日の走行距離249㎞。
走行時間5:50h。平均燃費16.6㎞/L

熊本市中央区花畑町にある鮨仙八へ行きました。
熊本ミシュラン☆二つの寿司屋です。
現在、新型コロナ対策で、カウンター前面と横にはアクリルパネルが設置されています。

カナトフグ昆布締め　辛味大根添えてあります。


タラの白子を裏ごししてシャリと合わせたリゾット。
胡椒が乗ってます。


熊本の地牡蠣の酒蒸し、菜の花、カリフラワーピクルス。あおさゼリー。


真珠貝、ぬたと大和芋の酢味噌和え。


熊本県八代の白魚。桜の葉に包んだ茶わん蒸し。




ここから握り。


水イカ。柔らかくて溶けるような食感。


さより。


連子鯛。


シマアジ。


太刀魚。　焼かれて熱々。良い香り。


しめ鯖。


赤貝。


真鯛胡麻醤油漬け。山椒の葉が挟まれてます。


鰯。鰯のアンチョビが入ってて苦みを感じれます。


鰆。たまねぎの醤油漬けが間に入ってます。




鮪中トロ。


鮪。頭肉の燻製漬けかな？聞き取れなかった。。




車海老。かなり大きいので、半分に切ってもらう事もできます。


赤だし。


ウニ。


とこぶしの肝リゾット。濃厚です。




赤貝のひもの巻物。




ハーブ巻物。天草のオリーブオイルと岩塩で味付け。河内町の海苔。


玉。　カステラみたいですが、鱧と芝海老使われてます。


食べ慣れてない赤酢を使ったシャリで、シャリの存在感を強く感じましたが、美味しいお寿司でした。
かなり満腹になりました。ごちそうさまでした！

C class coupeを一か月ぶりに洗車しました。