ノイエ汁のブログ一覧

ワタクシ、コーヒー好きでもあります。

豆は手動で挽くのが通です。電動だと回転が速くて熱が加わるのでダメらしいです。

ドリップするペーパーは茶色いペーパーで。白いのは漂白してあるので香りが引き立ちません。

ドリッパーは瀬戸物で。プラスチック製は熱で臭います。

お湯はドリップ専用ポットで沸かします。

とかコダワリを言ってますが、最近は市販のボトルコーヒーや紙パックでもよくなっちゃいました(=^▽^=)
昔は凝って炒れてたんですけどね～。


たまにはやってみるか！と、カフェラテ作ってみました。ミルクが下でコーヒーが上にキレイに別れてます。見た目も良いでしょ？