ノイエ汁のブログ一覧

今年も1年お疲れ様でした！
年明けの氷上から始まり、○○○を○シェ入庫で○○○が○.○になったり、実家駐車場拡大の土木工事、真夏は何もせずw秋からは息子のスペCの整備、釣りも再開、GCのシーズン前整備ついでにラジエター交換、クリスマスには道路側の塀に車が突っ込まれて駐車場拡大で整理した花壇も破壊されましたが、見積もり見てニヤけてますwごっちゃんですwwwそのすぐ後にGGAのラジエターパンクなど後半は車いじりが多かったかな。

でも今年のいちばんの出来事は長男の結婚ですね。可愛い嫁さんもらえてホント嬉しい。今日も年末の挨拶行くね、と来てくれてもてなしの料理を頑張っちゃった。お義父さん！美味しいです！と喜んでくれたし😁まじ良い娘じゃ。二人共サービス業なので休みが合うのが今日と明日しかないので初日の出〜初詣、お嫁ちゃん実家にも挨拶とスケジュールびっしりの中、こんな遠くまで来てくれてありがとうね！



さて、来年はどんな年になるかな？
まずは氷上。これがないと新年の気分も盛り上がらないよね。
また皆さんと白い湖面でお会いできるとこを楽しみにしております。

今年は作業オフなど参加回数も少なかったですが、楽しく遊んでくれてありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。




では、皆様にも良いお年が訪れますように。

息子から入電。

今夜行くよー！夕方くらいに到着かな。

今年はおせちも何もしなくていいや、と思ってたが、息子夫婦が来るなら！とヤル気スイッチ入ったw

明日は初詣〜お嫁ちゃんの実家に行きたいから夜帰るとの事。では年越し蕎麦を用意しよう！
麺つゆ薄めりゃ良いや！などと手抜きしません。ちゃんと出汁からやりますぜ！


黄金に輝く美しい出汁汁。



醤油、みりん、砂糖を煮返してかえしも作り、だし汁と合わせてそば汁完成。
こりゃ美味い！ゆで太郎を越えたなwwwコソッと入れた椎茸が効いてる！



かえしは余計に作って煮物も。正月っぽく煮しめにしました。



そして箸休め、おツマミにマクロのアラ煮。
ネギは深谷ねぎよ👍


3品作ったが、全部、醤油みりん酒砂糖だなwけど、それぞれ違う味になるから不思議。違う材料は煮物には昆布出汁だけでなくカツオ出汁を追加したくらい。ま、ほんだしだけどなw

メインはズワイガニ


カチコチ冷凍なので周りの氷を水で流して、あとは自然解凍。夕方には良い感じに解凍されるでしょう。

普段使わないような食器も準備。


えび天は近所のスーパーで買ってきた。そこまでやってられん💦



あと小松菜茹でたり蒲鉾切ったりで華やかになるでしょう。

朝のうちに掃除機かけたりトイレ掃除もしたし玄関も掃いた。
半日がかりで迎撃体制整いました。

と、今年のシメは料理人でした。あー忙しかった😅



と思ったら晴れたので、GGAのスプリットしちゃったスプリットウイングスグリルをさらに手直し。昨夜見たら外れかけてたので銀色のガムテープで補修。固定ネジ付いてなくて本体とガムテ留めだけだからしゃーない。表にも貼ったから丈夫になったでしょう。




うん、直った！完璧www

疲れたので息子ら来るまでひと休みします。