A28U3D11Iのブログ一覧

朝、庭でワラビを採ってから出発しましたが、シーズン初めで雨の後で交通量も少なめ、という事で、タケノコ掘りに寄ってからの帰京となりました。



開場前から並んだので、受付は二番目。意気揚々と一家で山に入りました。一時間ほどの奮闘で6キロ強を収穫。写真にあるように芽を出したばかりのを狙ったのですが、掘ってみると大きいんですね。思いの外、体力を要しました。ゴールデンウィーク頃に行くと、数センチ程度、顔を出したのを幾つか見付けて掘るのですが、やはりシーズン初めの方が見つけ易いですね。
尚、イノシシも夜に下りてきて、牙でタケノコを掘り返して食べていくそうです。人間サマは持って帰ってアク抜きに大わらわでしたが、イノシシはエグミを感じないんでしょう。

今後、買う事がないであろう、ピレリ(シナに買収されてしまいましたからね)の夏タイヤに履き替えした後の伊豆入り。納車後すぐに冬タイヤにしていたので、まとまった距離を走るのは初めてです。とりあえずは、静かだな、という印象。
たけのこ掘り狙いでしたが、雨で断念。人出も少ないようなので、30年ぶりに下田の水族館に行ってきました。
湾内で自由にしているバンドウイルカのショーはやんちゃな感じでしたが、都会のプールにいるイルカより幸せでしょうね。
餌付け体験もさせてみました。



体験イベントやショーが多く、こじんまりしているので、ブチャ混みだった美ら海より楽しめたかも。レストランもまあまあのレベルで、ファミレスより良いし、湾内で泳いでいるイルカを眺める事もできます。
走っていると観光施設の廃墟が目立ったりする伊豆ですが、こうやって頑張っている施設を見るとホッとしますね。
たけのこの代わりではありませんが、明日はワラビを朝採りです。

イノシシというとNAVY好きな私が思い出すのはVFA-11ですが(興味ある人はググって下さい)、出資者特典で月末に届いた丹波のイノシシ肉で牡丹鍋をしてみました。もっと寒い時期に届けば良かったのですが…
アブラたっぷり、という感じの見かけですが、鍋にすればサッパリしていて、豚肉のパサパサ感も無く、臭みも無く。まあ、味噌味で消しているのかも知れませんが。
出資者からすると、牡丹鍋用の薄切りだけでなく、塊肉やステーキ(ソテー)用カットも販売してくれれば、利用する機会が増えると思います。イノシシベーコンとか作ってみたいですね。
という事で、次の真冬に楽しみたい味が増えたわけですが、おおみやの猪肉を御贔屓頂ければ、出資者としては幸いです。丹沢や伊豆でもイノシシは名物ですが。
なお、エノ◯カが牡丹鍋に合うと推奨していたスペインリオハのワインは味がシンプル過ぎ。塩胡椒でシンプルに焼いたイノシシに合わせてみたかったです。一口ごとに口内をリフレッシュさせる、という視点からすれば合っていると言えますが、渾然一体となった鍋の味により合うのは日本酒でしょうね。