フリ衛門（元 Ｄ５衛門）のブログ一覧

ここ数日､急に寒くなってきましたねえ～
みん友のトシBさんに教えていただいた､奈良･王寺の｢煮干し一直線｣さんへ行ってきましたよ！

11時開店の20分前に到着。

店は王寺駅北口すぐのところにあり、駐車場は２台分あります。


　
平日だから行列はないだろうとの読みどおり、開店してすぐ入店（笑
特製煮干し一直線を注文しました。
　
店内は黄色い壁。イリコ出汁を意識してか？（笑　四国で見慣れた伊吹イリコの段ボールが、オブジェのように積み上がっています。ポスターも。


出てきたのがこちら。

スープは黄色くなく、しょう油ベースになっていて、イリコの風味が鼻に抜けるという感じ。いわゆる「イリコ臭さ」はなく、これなら魚臭いのが苦手な人も大丈夫でしょう。
麺はかなり太めのストレートで、コシというよりもモチっとした歯応えで、スープによく合っていると思います。みじん切りの玉ねぎもいい食感ですね♪
煮干しも１匹入っています。
他のお客さんのオーダーを聞いていると、「まぜニボジャンキー」というのが人気のよう。汁なしの混ぜそばですね。今度来たときには食べてみようかな。

最近ラーメンは、塩系かこういう魚介系が好みになってきました…　トシのせいですね(^ω^；
魚介系というと、魚粉を使っているところもありますが、口当たりがザラッとして粉っぽくなるのが個人的には好きではありません。こちらのお店は魚粉は使わずイリコ出汁を生かそうと工夫されているのが好感持てますね。

行きは高速飛ばして40分、帰りは下道で1時間、ゆっくり帰りました。
途中でカミさんからご指示のあった買い物も済ませて（笑
久しぶりのイリコ出汁、ごちそうさまでしたm(＿ ＿)m