“つくし”を佃煮にしました

　今朝、偶然にも“土筆（つくし）”を見つけて懐かしくなりました


子供のころは、蕨（ワラビ）や薇（ゼンマイ）も近くの山で採ってきて食したものです。


未だに実家の庭には蕗（フキ）も生えてきますし、まだまだ自然があります



懐かしい次につくしの佃煮が食べたくなり、実家に帰ったら裏庭の土手にもつくしが生えていたので即座に収穫


帰って調理しました・・・


詳しくは、ARISTOのフォトギャラリーにて・・・