ピスタチオ～♪

ネットで注文をしていた写真のピスタチオが
本日届きました～♪
ピスタチオでは珍しい、殻無し（殻取り）です！

ナッツの女王は、栄養価も多いですし
高血圧を予防する効果があるので
健康に気を付けなきゃいけない僕には最適な食べ物です。

以下　ネットより抜粋

＜ピスタチオ＞
他のナッツよりやや小さめながら、その栄養価の高さから”ナッツの女王”とも呼ばれるピスタチオ。塩分を排出する作用のあるカリウムが豊富であるため、高血圧予防のほか、むくみの解消にも効果が期待できます。

●コレステロール値を下げる効果
ピスタチオには、コレステロール値を下げる効果があります。ピスタチオに含まれるオレイン酸は一価不飽和脂肪酸の一種で、血液中の悪玉（LDL）コレステロール値だけを減らし、善玉（HDL）コレステロール値を増やす働きがあります。また、必須脂肪酸であるリノール酸も含まれており、この2種の脂肪酸の働きにより、コレステロール値を低下します。血液中のコレステロール値が減少することで、動脈硬化や高血圧なども予防することができます。ただし、適量であれば効果的ですが、エネルギーが高いため、過剰摂取には注意が必要です。

●高血圧を予防する効果
ピスタチオに豊富に含まれるカリウムには、血液中のナトリウムを排出する働きがあるため、高血圧の予防には効果的です。また、ナトリウムを多く摂りすぎた場合は、尿と一緒にナトリウムを排出します。このように余分な水分も一緒に排出するため、むくみが気になる方にもおすすめです。

●疲労回復効果
ピスタチオに含まれるビタミンB1は「疲労回復のビタミン」ともいわれています。ビタミンB1は、糖質がエネルギーに変換される際に必要不可欠な成分です。特に白米が主食である日本人は、糖質からエネルギーを得ているためとても重要な成分といえます。ビタミンB1を補うことでエネルギーへの変換がスムーズになるため疲労回復効果が期待できます。

●貧血を予防する効果
ピスタチオに含まれる鉄は、必須ミネラルのひとつで赤血球のヘモグロビンを構成する成分となり、全身の細胞や組織に酸素を運ぶ役割をしています。特に貧血予防には重要な成分で、鉄が不足しやすいといわれる女性には積極的に摂っていただきたい成分です。また、ピスタチオには体内で鉄の利用を手助けしてくれる銅も含まれています。銅は鉄をヘモグロビンの合成に利用できる形にするために必要な成分です。そのため、鉄と銅を一緒に補えるピスタチオには、貧血の予防効果があるといえます。

●便秘を解消する効果
ピスタチオに豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境をきれいにする働きがあります。さらに、ピスタチオに含まれる不飽和脂肪酸には胃腸の働きを活発にしてくれる働きもあるため、食物繊維との相乗効果により便秘の解消が期待できます。

●眼病を予防する効果
ピスタチオに含まれるファイトケミカルのルテインとゼアキサンチンは、黄斑変性症や白内障などを予防する効果があります。ルテインやゼアキサンチンは、目の中でも特に網膜や水晶体に多く存在しており、目に有害とされる紫外線やブルーライト（青色の光）をブロックする働きと、これらの光が原因で発生する活性酸素を除去するはたらきを持っています。活性酸素は体内に老化をもたらし、特に目では白内障や黄斑変性症といった病気を引き起こします。ピスタチオには他のナッツ類に比べ、ルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれているため、これらの病気の予防に効果的だと考えられます。