一昨日の人生2回目の船釣りで
釣った『カワハギ』を即日捌いて
肝醤油で刺身にして食べました～♪

釣りたてだったので、身も締まっており
歯応えがあってとても美味しかったです。

何といっても・・・
カワハギの肝を醤油で溶いて刺身を付けて食べました！！！

まずは、頭を落として皮を剥いで内臓部分から肝を取り出します。
身は、薄く食べ易い大きさに切ります。

肝は、醤油で溶いて身を肝醤油につけていただきました。
カワハギの肝は、めっちゃ旨い！！！

今日は、『まぐろの日』ですよ～♪

まだ、水曜日の週中なのでマグロを食べた人は
僅かしかいないと思いますが・・・。

今、ウチの会社を含めて完全養殖のまぐろが
☚☚☚世の中に出回り始めております。

漁獲制限などに左右されることなく、いつでも美味しいマグロが安定した価格で
食べることができるようになりました！

皆さんも、今週末は是非　完全養殖の美味しいマグロを食べてみてください。

今日の名古屋は暑さMAX～‼️
名古屋では観測史上もっとも高温を記録！
40.3℃だったらしいです💦

苦しかった7月も今日で締めが終わったので、
久しぶりに”し～す～”食べて涼んでから帰ります😅

あっという間に三連休が終了。
昨日、息子のラグビーの試合を観戦しに行きましたが
他は買い物に出掛けたくらいで特に何もなく
終了しました。

金曜日の夜、飲み過ぎたせいか未だに内臓が
弱っております。

ですので、今日はあっさりと刺身にしました～♪

ブリの刺身、旨いですわ～♪

今日は二日酔いでグロッキーだったので・・・
ブログ更新が一日遅れました。。。(;´･ω･)

昨夜は某お取引様との会食＆飲み会でした。

中華料理店で旬の『上海ガニ』を堪能しました。

オレンジ色の内子がほくほくしてうまい旨かった！！！