ハッスィ～のブログ一覧

新年明けましておめでとうございます。

年末年始は仕事のスケジュールで金沢へは行けず、ずっと浜松におりました。
正月休み最終日に、 「さわやか初め 」 すべく行ってまいりました♪

しかしまぁ、さすが正月なだけあり午後３時に行っても１時間待ち！！！
その間に近所で買い物を済ませ、再来店♪



やっぱり、コレですね！





カットの瞬間のこの煙がまたいいんです♪



美味しく、頂きました。

６歳の長男もペロリとたいらげちゃいました！
写真はありませんが、子供が帰りにもらえるおもちゃも、コマやすごろくといった正月バージョンでしたよ。

ほぼ月１ペースでさわやかに来ちゃっています。

昨日、思いがけない方からお歳暮を頂きました。

大学浪人時代、同じ予備校寮で苦楽を共にしたＡさんからでした。

北海道ご出身で、当時よく北海道の美味しい物の話などを聞き、うらやましくも思っていたりして・・・
いつかは行ってみたいといつも思ってました。

その方は現在、北海道に戻られているようです。





届いたのはコレ、





天然の帆立貝！　しかも生きてます！
危うく指を挟まれそうになったりして・・・









さっそく、殻から身をヘラで外し、










グリルでいい感じに焼き上がりました♪

本当は生の刺身で食したかったのですが時節柄、火を通した方が良いとの家族の希望で焼き物で頂くことに♪









いや～、本当に美味しかった！！
このジュワっとした天然のだし汁がまた最高です♪



家族で美味しく頂き大満足でした。




Ａさん、この度はいい物を頂戴して、本当にありがとうございました！
（たぶんブログをご覧になっているかと思うので）

年明けには浜松らしい何か美味しいものを贈りたいと思うので期待していて下さいね！





（おまけ）



（今は無き）思い出の南平寮。
ここで１年間過ごした青春時代は決して忘れないことでしょう。

夜な夜な互いの部屋へ訪室してコーヒー飲みながら他愛もない話をしたり、夜間施錠された寮からこっそり！？抜け出してみたりと色々思い出されます。

この時の頑張りがあって今があるんだなぁ、とあらためて実感します。

Ａさんは今どうされているんでしょう？

また連絡しますね！

　先週末、自宅の近所にある青葉というお店へ家族や妹夫婦とともに行ってきました。



こちらのお店、本格的な加賀料理を振舞うお店で、大将が金沢の浅田屋で修業されたとのこと。
そして女将さんは金沢出身の方でご結婚を機に大将の地元浜松へ戻ってきて開店されたとのことです。




その時の旬な食材を使ったおまかせ会席で♪





こちらはその日に入荷した食材を使った単品料理メニュー（時価です♪）





お酒のメニュー。石川を中心に北陸３県の名酒が楽しめます！




九谷焼など様々なおちょこはお好みで♪

いくつか日本酒はオーダーしましたが
もちろん立山は外せないですよね！




加賀梅酒、ソーダー割りで♪　
さっぱりとしていて飲みやすい！





そうそう、トイレには北國新聞の方言集が張ってありましたよ
（トイレにまでカメラって怪しい！ｆ＾＾；；　）






さて、ここからは写真でお楽しみ下さい♪

本日のコース　＋　追加で単品注文（実はかなり色々と追加してます）




胡麻豆腐あげだし
　


造り盛り合わせ



焼き物　　いさき利久焼き　　・　　かぶら寿司



松茸の土瓶蒸し



鱈白子素焼き



お待ちかね！
今月６日に解禁となったばかりの香箱がに

ポン酢ジュレ版



こちらは酢につけて食べる版で




一人一杯で♪




追加でステーキも！



こちらも追加で、　のど黒の塩焼き！　定番ですよね♪



金目鯛木の子あんかけ



そして、〆は茶そばでした～♪


もう、おなかいっぱい！！

１８年も石川県にいたので、香箱ガニを食べないと冬が始まった気がしません♪

東京に住んでいた頃よりラーメン一蘭の大ファンなんです。
当時自宅が根津にあったので、よくアトレ上野店へ通っておりました。

金沢に居た頃も一蘭の味が懐かしく思っていて、東京へ行った際には必ず食べに行っていました。


浜松へ越してきて東京はだいぶ近くなりましたが、気軽に食べに行く距離では無く、浜松にも一蘭出店しないかなぁ・・・・・と思っていたら、





























おぉっ！！！








9月にオープン！！！　＼(^o^)／











ということで、先週末行ってきました！
オープン当初はものすごい行列だったということでしたが、
この連休の土曜日は、お昼のわりに２０人弱の行列で１０分弱で入れました♪






そうそう、この感じですよ。
各座席にお冷の蛇口が無かったのはちょっと残念。。







お～！きたきた、コレですよ。


ちなみにオーダー用紙、私のデフォルトは

味の濃さ・こってり度・麺の固さは基本を指定。
にんにく少々・秘伝のたれは1/2量。　

そして、ネギは白ネギと青ネギ両方ミックスを指定♪








６割がた食べたところで、替え玉を注文！　（今回は半替え玉／かた麺指定）



いいタイミングで替え玉登場♪













完食～！


久しぶりに食べることができて満足でしたが、
欲を言うとスープはまだ本来の美味しさには達していない印象でした・・・・

また時間をおいて行ってみようと思います。

昨日、家族で富山へラーメンを食べに行きました。
目指すはここ、九頭龍ラーメン。
　【以前ＡＬＰＩＮＡ号で行った時のブログ】

しかし、到着してみると、
なんと店舗のあった場所は更地に・・・・。
思わず立ち尽くしてしまいました。








知りませんでした。




今年１月２０日をもって、暖簾を下ろしたそうです。
大病を患い、満足のいくラーメンが出来なくなってしまったのが原因と記事にはあります。

一ファンとして大変残念でなりませんが、味が落ちた・・・となってからやめるより、潔いです。
流石はラーメン職人です。　


今まで最高のラーメンをありがとうございました！！
そしてお疲れ様でした。これからはゆっくりと療養して頂きたいです。



なお、かつての九頭龍南店が『古久龍』として伝統の味を引き継ぐとのことで、さっそくそちらへ行ってきました♪　
本店の味よりさらにあっさりテイストでしたが、これはこれでまた美味しかったです。





そして富山、『九頭龍ラーメン』は永遠の伝説へ・・・・