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はい、数年ぶりのフィットラーメンクラブですｗ


今回の目的地はコチラ…





山口県長門市にある「　麺宗祐気　」さんです(^^)/

山口美食コレクション・麺部門優勝のお店☆





もともとトンコツだったのをバッサリ止め、地元名産の長州かしわを用いた地鶏ラーメンを筆頭に仙崎中華そば（魚介系）や潮ラーメンの３種があります♪





頼んだのは地鶏ラーメン♪

食レポは不得手なのでうまく言えませんがm(__)m

スープはしっかりとした塩味にほんのり鶏ガラで、そのままだと何か物足りない…

そこで初めて柚子胡椒を溶かし込みすすってみる…

おおお！！

柚子胡椒がこれほどまでにマッチするラーメンは生まれて初めて食べました！！！

これだけでこんなに味が化けるのか！？ってくらい。

辛みを帯びた状態でサッパリとしたチャーシューがまたバランスを取り戻します。

麺は賛否両論でわかれそうな気がしますが全体の調和を図るのにはアリと判断。

いや～、これは完全に創作ラーメン！

こういう美味しさってあるんだなと感心しました☆

次回は中華そばを食べてみようと思います(^^)/