それゆけ！大阪ラーメン

大阪のご当地ラーメンを作るべく産経新聞大阪社会部と地元大阪のエースコックのコラボでできた『大阪ラーメン』です。

「なぜ、大阪にはご当地ラーメンがないか？」と言う疑問から始まった産経新聞の企画で、確かに近隣の京都、奈良、和歌山にはご当地ラーメンがあるのに食の都大阪には美味しいラーメン店はあってもご当地ラーメンなる物はなかったんですよね。

発売されて2週間経ちますが話題もあってか売り切れの店もあります。

スーパーやコンビニなどで取り扱ってるそうですがスーパーよりもコンビニの方が見つけやすいかもです。

甘辛のスープにとろろ昆布が入っていたりと初めて食べる感じでした。
美味しかったです。

うどんにとろろ昆布はありますがラーメンには初めてでしたね。

昆布は採取量は北海道が1位で消費量は沖縄が1位ですが大阪も昆布は名物の1つです。

昔、蝦夷(北海道)で採れた昆布は船で天下の台所の大坂(大阪)に運ばれていた事もあってうどんのだしなども昆布ベースのだしで、昆布が手に入らない江戸(東京)は代わりに鰹節や鯖節などの魚介系のだしになったのが今に至ってたりします。

まぁ話の種に食べてみるのもありです。