セパンのブログ一覧

　本日は小生共にとりまして特別な日ということで、雨にもかかわらず益田市まで行ってきました。

一見すると何の変哲もない佇まいですが知る人ぞ知る
　　　　　　　日本一の居酒屋
　　　　　　　　　　　　　　　と言われているお店だそうです。
　特別な日ということで予約を入れておいたのですが、１０分ほど遅れてしまいました。
玄関を入り昔のお風呂屋のような下足箱へ靴を入れ、階段を下りていきます。
降り切ったところがお店というしつらえです。



　部屋へ案内されお昼の定食の中から「刺身定食」をお願いしました。
多少の時間をおいてお願いした定食が運ばれてきました。



お盆に乗りきらないということで、ご飯と汁は別便です。

　いかにも趣のある定食です。





さざえです。
殻に付いたフジツボがまだ動いていました。



自家製のおぼろ豆腐と山菜の炊き合わせ。

よくあるお菜ですが一味違ったように見受けられます。

　刺身の盛り合わせにイカがないことが確認できましたので活イカ刺しをお願いしました。



実はこのお店、イカ料理が有名なのです。
透きとおった身がまだ動いていました。

　３時間かけてお伺いした甲斐があったというものです。
是非またお伺いしたいお店です。

　島根県の北東部に位置する宍道湖は、海水と淡水が混じりあう汽水湖です。
そしてその宍道湖には、「宍道湖七珍」と言い慣わされている名物があるそうです。
ウナギもその七珍の一つです。
ということで、うなぎ丼を食べに行ってきました。


　
　身を素焼きにして照りが付くまでタレを付け、ウチワで風を送りながら焼く、今でこそもっともオーソドックスなその焼き方は、”地焼き”と呼ばれ、出雲から上方に伝わり、全国的に広まったとされています。

　いつもは山葵を付けてさっぱりと食べるのが好きなんですが、この日は山椒で頂きました。



　うれしいことに、肝吸い付きでした！

　ピナが納車されて８日目の今日。
何のためらいもなく、D５乗りの皆さんの行動パターンの
一典型を実行してしまいました。
つまり・・・、
食べたいものをその本場まで行って食べる　　のです。
「本場」であれば、大概の場合、安くて新鮮なものが食べることができると思います。
燃料代や高速料金を考えれば、近くで食べた方が理に適っているかもしれませんが、ドライブすること、遠くに行くことも好きですから、これも楽しみの一つなのです。

　ということで、塩タタキを食べに高知県は黒潮町に向かいます。
納車当日は淡路島へ、そして昨日は家人を実家の松江まで送ってきました。
燃料計のゲージは残り1/4を指していましたので、向かう前に補給しました。
走行距離７６３．２㎞で給油量は５４．３５ℓでした。
満タン法で計算すると１４．０４㎞/ℓということになります。
Ｍ５の燃料消費量からすれば、ここまでで約倍の距離を走っている訳です。
でもカタログ掲載の燃費が確か１８．８㎞/ℓでしたから、実証してもらいたいものです。



　所要時間約２時間30分で目的地に到着しました。
道路が整備されたせいもありますが、ピナってすごく乗りやすい。
回転を上げていないせいもあるでしょうが、「音」にのせられて走るわけではありませんので、非常に楽に走ることができます。

　入口に何やら断り書きが貼ってあり、それによりますと、本日は都合により１２時半で営業を終了するそうです。
到着時間が１１時３０分ですから後１時間しかないわけです。
改めて、ピナに感謝です（笑

　本日一番乗りの客が小生です。
従って店内には小生の他には客はいません。



　さっそくタタキ定食をお願いしました。
このお店では、「塩タタキ」とお願いしなくてもいいのです。
なぜなら、タタキ定食は塩タタキしかないのです。

　程なく定食が運ばれてきました。



運んでくれた漁師のオカミさんが、天ぷらが遅れてついてくることを済まなさそうに話されました。
この他にまだ一品天ぷらが付くのです。
メインのタタキの他に２皿の小鉢、すまし汁と漬物、これだけでも十分だと思います。

かき揚げが届きました。
改めて、これが本日のタタキ定食の全キャストです。



　ご飯が茶碗七分目程度でしたので少ないなーと思いましたが、おかずが多いのでちょうど良い量だったと後で納得した次第です。

　メインのタタキはどれも１.５センチぐらいの厚さです。
それが何と７切れです。



これが本来のタタキの姿だと一人で納得した次第です。

　そして、そして・・・、
少量の残したご飯の上に数切れのタタキを乗せます。



で、ここに少量のタレを垂らして、熱湯を掛けるんです。


　
新鮮でなければできないタタキの湯掛け。
タタキ以上にこの湯掛けが好きなんです。
これで値段が１,３００円です。
この値段、開店当初のままなんです。　
やっぱりこの満足感は地元ならではのものではないでしょうか。

　食後に近くの港で記念撮影をしました。



レンズに雨がついていたらしく、お見苦しい写真で失礼しました。

　いづれにしましても、いろんな場所へ、おいしいものを訪ねて、駆け抜けたいものです。

　地元産の松茸を食べさせてくれる店がある
と知り、往く秋を惜しむが如く出かけてしましました。

明日は二十四節気でいうところの「小雪」にあたるわけで、暦の上では既に冬なのです。

　先日買ったｉｐｈｏｎｅには非常に満足しています。
ということで、今日はｉｐｈｏｎｅにナビゲートしてもらおうと思います。
電話帳に店名･住所・電話番号を入力してマップをタップ。



　人工的な女性の声ですが、音声ガイドまで付いています。
案内されるがままに運転し、目的のお店に到着しました。





随所に「松茸」と大書された旗がなびき、そして店内からはあの香りがただよってきます。
お吸い物やエッセンスに使われている匂いとは違います。
何が違うって・・・・？
こちらは　　透きとおるような上品な香り　　なのです。
流石国産、流石地元産です。

　席に着くのももどかしく、テーブルのメニューを確認し、オーダーしました。



覚悟はしていましたが、さすがにいい値段です。
小生は「うどんの大」を、家人は「そばの小」を注文しました。
待つこと暫し。






　　　秋を満喫　　してしまいました。

　食後は八十八ヶ寺結願の大窪寺へ。









　紅葉が見頃を迎えていました。

　平日に休みを取る楽しみの一つが、
数量等の限定料理を食べに行くことです。

　ということで、
　　　　　　　　１０食限定／日の料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を２品ご紹介します。

　一品目は、かき玉丼です。



”カツ丼”の牡蠣バージョンといった感じですが、大ぶりのカキフライ４個の真ん中に、半熟の卵が鎮座しています。
ということは、かき玉丼１食に対して２個以上の卵を使っていることになるんでしょうか。

　

　卵の個数はさて置き、なかなかボリューミーな一品でした。
同伴した家人は、オリーブハマチの漬丼を注文しました。
ご飯は少量に指定していましたが、ドンブリ一面を覆いつくすハマチの刺身は結構、豪快です。



　”南予の鯛めし”のハマチバージョンです。

　２品目の限定品は”えび天丼”です。



　まるで海老がプロレスのボディプレス状態の、豪快なドンブリです。



因みに家人の注文品は”海鮮丼”でした。





　そして、家人のオーダーはどちらも限定品ではありません。
値段は？といいますと、写真にあります通り、かき玉丼が６８０円、ハマチの漬丼６５０円、えび天丼９５０円、そして海鮮丼が９５０円でした。
　
　うどんだけじゃない！
高松にもいい海鮮料理のお店がありました！