悶絶級的極超激旨仏原産西洋梨！！！

まさに、これこそ、言葉を失う旨さだった♪

確証は取れてないが、恐らく想像するに、Jacques Philippe Leclerc 将軍の名を冠してるのだと思う、この西洋梨.....『ゼネラル・レクラーク』は、大好物なのである。

とにかく、見つけたら絶対に買うべし！？

そう、今季初のコイツは、10/27に自転車仲間と大井沢方面へ紅葉チェックに出撃し、神通峡の散策を堪能した帰路、補給に立ち寄った柳川温泉の売店で偶然見つけて大玉のを二個だけならロード自転車のフレームにぶら下げて持ち帰れるだろうと、衝動買いしたものを、うちのカミさんの仏壇にお供えしてじっくりと追熟をかけ.....限界一杯一杯まで.....褐色化して錆色味が十分に進んで、軸周りを押すと崩れる寸前の柔らかさを呈するまで引っ張りに引っ張って、遂にこの日、意を決し、スイス陸軍御用達なナイフを入れて味わうことに。

いやはや、本当に、まったく言葉を失い、ただただ唸ってしまう.....まさに悶絶級な、芳醇極まりない旨さだ♪♪♪

プレミアム系な西洋梨で山形といえば「ラ・フランス」が代表品種といえるのだろうが、かなり趣を異にするのが、この愛してやまない『ゼネラル・レクラーク』.....爛熟域に入ってもなお独特の上品さを保った芳香、甘味と酸味の絶妙なバランス、極めて潤沢な果汁.....嗚呼、唾液腺全開は必至！な逸品。　:-D

ちなみに少し調べてみたら、なんとこの品種、西洋梨の最高峰と言われる「ドゥワィアンヌ・ドゥ・コミス」を母親に持つ自然交雑実生だろうと推定されてるんだそうな。　なるほど、むべなるかなというべき旨さなのは納得かと。

この透明感が、もぉ～う、たまらないのである♪



それにしても驚きなのは、疾風＠黒柴♂.....なにぃ～！？　去年までは西洋梨なんて全く駄目だっただろうに、こないだ苦手だったはずの葡萄.....このときは『甲州』だった.....が突如としてOKとなったので、ひょっとして喰ってみるか？って鼻先へ持っていったら.....ぱくっ！旨ぇ～！！！と尻尾振りまくりモードだぁ～。　:-0