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村上開新堂

明治7年創業の老舗




創業者で宮内省大膳所（お食事係）に勤めていた村上光保氏は、鎖国の時代が終わり、諸外国との外交の上で様式接待が急務となったころ横浜外人居留地に派遣され、3年間、フランス人サミュエル・ペール氏からフランス菓子を学んだそうです。
その後大膳職に復職。明治7年（1874）に、麹町山元町（現在の千代田区麹町）に村上開新堂を創業したそうな。

今日の開新堂の味の基本は3代目村上二郎氏が「日本人の舌に合う味づくり」にこだわり確立されたそうです。

一見さんお断りで、さらに常連さんからの紹介があっても、数か月も待たなければ手に入らない逸品だそうで…

こちらのクッキーを試してみたかったので、コネクション活用し仕入れてきました♪

包装の下にさらに包装
しかも紅白リボンがかかってました。


小さい箱なのに27種も入ってるんですね(^_^;)
包装の下はピンク色の缶箱でした。


不要な仕分けなどは無く…
ぎゅうぎゅうにクッキーが詰まってました(⌒￢⌒*)
写真は… もちろん食べ掛け ｗ
しかも、半分＝約4,000円分食べるのにたったの10分くらい… 爆


ベースが同じでコーヒー味、イチゴ味、バニラ味…と味付けだけを変えたありがちの味違い詰め合わせではなく、舌ざわり、食感、表現方法など、ひとつひとつ個性がはっきり違うクッキーたちが饗宴してました。
これは贈答品にはかなり喜ばれそうですね！

古くて新しい文明開化な気分に浸れるとても素敵な時間でした。
まさに「The 舶来 !!」ですね♪