身はやわらかく、刺身や煮つけにしてもおいしいですが

ベラは、世界中の暖かい海に生息する魚で、日本近海では

東北から本州南部の岸近くにいます。

特に瀬戸内海に多く、関西では食用で人気の魚です。

高級魚として扱われることもあるくらいです。

ところが関東では「餌取り」、または「外道」とさえ呼ばれ、

釣ったその場で捨てられることさえある、

というように、扱いに差がある魚です。

身はやわらかく、刺身や煮つけにしてもおいしいですが、

から揚げにしたり、南蛮漬けにするとよりそのおいしさがいきます。

ベラにはいろいろな種類がおり、海釣りで親しまれているのは、

キョウセンベラです。初夏から秋にかけて、投げ釣りでよく狙います。

釣り具は、シロギス釣りと同じようなサオやリール、しかけを使います。

口の小さな魚のため、えさは小さくして、オモリを引きずりぎみにさぐり、

小さなアタリでも見逃さないように合わせるのが、ベラ釣りのコツです。

えさは「イソメ」にし、食いのよいときにはタラシを1センチぐらいに小さくします。

食いの悪いときには、2~3センチくらいにタラシをつけるようにします。

投げ釣りでよく釣れるキョウセンベラは、夜、砂にもぐって眠ることが知られています。

なかには、冬眠をする種類もいます。

ベラの多くは、鮮やかな色をしており、

オスとメスでからだの色が異なります。

アオベラといわれるのが、オス、アカベラは、メスです。

とはいえ、成長にともなって性転換をおこなう種類もいます。

体表は、ぬるぬるとしています。


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