海釣りのもうひとつの楽しみは、
釣ったばかりの新鮮な魚を食べることですよね。
６月から7月の梅雨時には、子持ちの形のよいイチモチが釣れます。
数も多く出ますので、いろいろに工夫しておいしく召し上がりましょう。
イチモチは淡泊な味の魚ですので、揚げて、
ボリュームを出すいただき方がよく合います。
から揚げにし、さらに白髪ねぎをたっぷりかけていただきましょう。
夏の食欲がないときに、精力が出る一品です。
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Posted at 2010/05/22 11:02:51 | |
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