犬牛のブログ一覧

犬連れで出かけた翌日…
母の誕生日のお祝いをと食事へ出掛けました。


「天ぷらが食べたい！」
という母のリクエストに従います。


今回は妹の薦めで磯子にある『天ぷら　井筒』です。
どうしてこんな所に(?_?）という感じの裏通りにあるのですが
その実40年近くも続いているお店だそうです。

予約を入れておいたのでスムーズに席へ
ごま油の良い香りが早くも食欲を・・・♪♪♪

最初はお刺身の盛り合わせです。
中トロ・イカ・カンパチ・ホッキ貝・〆鯖・鰹タタキ・海苔はどれも新鮮！
この中でもホッキ貝は少し炙られており甘みが増して何とも云えず美味♪

続いて天ぷらに入ります！
変わり種の行者ニンニクから始まり全8品
エビと穴子は生きているモノを直前に〆天ぷらに・・・
天つゆも用意されていますが断然『塩』がお勧めです！
『塩』を使うことでその食材の旨味・甘みがより分ると同時に軽い感じで頂けます。

最後の〆はミニかき揚げ丼としじみ汁と漬物
このかき揚げもエビがたっぷりと入っていてエビ好きにはたまらない一品かと・・・

食べる前は少ないかな等と思っていたのですが
意外や意外かなり満腹状態に・・・（＾＾；

しかし、食べ終えてから大きな鮑を見せられて「天ぷらにすると美味しいですよ！」
その言葉を聞き思わず・・・（大汗）

いや次回の課題にする事にしました（＾＾；