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イイね!
2011年10月19日

 おうち二郎。

 おうち二郎。  
 
 最近流行りの『二郎系』ラーメンにハマりかけてるKen-G.。

 今日はアレをお家で再現出来ないモノかと思い付き、さっそく作ってみた。

 スープは市販品の醤油豚骨を使用、背脂の代わりにラードをゴッテリ投入。隠し味で魚ダシ粉を少々。
 麺はスーパーで売られている中で一番太いのを選択、2玉(260g)使用。
 野菜はモヤシ1袋とキャベツ1/4玉を電子レンジでアブる。チャーシュー買い忘れ、野菜の中にワカメを仕込む。ネギ1本分を醤油とゴマ油で和えた白髪ネギをトップ盛り(ネギが無いとダメなのよ、Ken-G.は[笑)。

 少な目の湯でスープを割り、濃い目の味にする。
 最後にニンニクみじん切りとフライドガーリックをトッピングして完成。

 味の方はコッテリ・アブラと大量の野菜が良く合って、いつもながらの手前味噌(笑)。

 でも、見た目はおバカな量のチャーシューと背脂が無いから迫力に欠けるなぁ…。コレだけはプロには及ばない所だね(笑)。

 “ おうちで作る二郎インスパイア系ラーメン ”、略して…、


 『 家二郎 』!!

 …イエヂロウ…、う~ん、何ともカッコ悪いネーミングだ。


 このガチ盛りを食べ切れる自信と漢気の有る勇者は、どうぞKen-G.の部屋へ。


 山形ナマリで、“ ズロー・マシマシ!”

 と、注文して下さい。



 ぷっ(笑)。
 
 
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2011/10/19 21:47:09

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この記事へのコメント

2011年10月19日 22:35
実は二郎系の意味を知りません(゚∀゚)アヒャヒャヒャヒャ
コメントへの返答
2011年10月19日 23:02
 
 なんか、東京のどっかにある『ラーメン・二郎』というメガ盛りのラーメンがナウいらしいのです。

 (笑)。
 

2011年10月20日 3:22
こ、これは!

家ズローいいですねヽ(*´∀`)ノ
コメントへの返答
2011年10月20日 7:37
 
 次回、作る時はチャーシュータップリでイこうかと(笑)。
 

2011年10月20日 6:27
龍次郎と遊びに行こうかな(笑
コメントへの返答
2011年10月20日 7:41
 
 Ken-G.の家に○二郎が来て、イエズロウですか…。

 ズロウ・マシマシのピコピコですね…(笑)。
 

2011年10月20日 19:55
“ ズロー・マシマシ!”

特盛り、替え玉でも行けると思います。


50前なのに未だ特盛りOKのyamadaです。
コメントへの返答
2011年10月20日 20:21
 
 ↑特盛OKとは!! それは健康ですね(笑)!

 Ken-G.も将来、そう在りたいです!
 

2011年10月21日 22:20
引っかかった原因はコレですね

2次検診へゴー( ̄∀ ̄)
コメントへの返答
2011年10月21日 23:01
 
 カモ知れません…。

 ズロウめ…!
 


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