Ken-G．のブログ一覧

　 　 　最近流行りの『二郎系』ラーメンにハマりかけてるKen-G.。 　今日はアレをお家で再現出来ないモノかと思い付き、さっそく作ってみた。 　スープは市販品の醤油豚骨を使用、背脂の代わりにラードをゴッテリ投入。隠し味で魚ダシ粉を少々。 　麺はスーパーで売られている中で一番太いのを選択、２玉 ...
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　 　 　出張最終日の今日、仕事の撤収だけは大いに張り切る男・Ken-G.(笑)。 　で、張り切り過ぎ…。 　Ken-G.は小さな職場のジャイアンだが、他の部所の主任クラスから手伝えと言われたら、断り切れない雇われ主任同然の身分…。 　自分の所はパッパと撤収を済ませ、老人ホーム(『本部』とも ...
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　 　 　元々は東京にある『椿食堂』という店が本店のチェーン店、“ ラーメンショップ ”。 　本社は『椿食堂管理』と言うらしいが、今時ＨＰも立てていないミステリアスな雰囲気プンプンの業者なのね…(笑)。 　ほぼ全国に広がっているらしいが本家の味の縛りは無く、地方・地域毎の味付けがされている様だ。 ...
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　 　 　最近のコイン洗車場は料金が高過ぎる気がする…。 　大概、５分で￥400位するよな…。 　Ken-G.が長年、行き付けの洗車場(下田)は２分で\100！→高け～。しかも２分じゃ、あっと言う間に終了しちゃうし…。 　今日、約１ヶ月ぶりに洗車した。このところの雨続きで下回りとタイヤ・ホイ ...
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　 　 　…非売品の酒、って…。 　まぁ、美味いからヨシとしよう(笑)。 　ちなみにKen-G.は東北の酒が大嫌い(除く山形県東根市の『六歌仙』)。だって甘過ぎるんだモン。特に青森県のわ駄目。透明な甘酒みたいで…。 　好みは灘、京、飛騨等の、関西近辺のお酒。 　この売っている非売品の酒は飛 ...
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　 　 　新入社員研修の同期生と、実に１０年ぶりに再会した。 　弘前出身の彼は同業者で、見た目はコテコテの田舎ヤンキーだったが、研修生同期の中では一番乗りで正社員に昇格した頑張り屋だ。 　１０年前、同業を辞める直前の八戸出張時に、わざわざKen-G.の所に挨拶に訪れてくれた。体調を崩した地元の ...
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　 　 　今日の昼メシ、何となくキャベツがたくさん食べたくなったので、作ってみた。 　\68で買った半玉キャベツ、これ全部使う。鍋でサッと茹でてしんなりさせてから、白髪ネギと豆板醤、キムチの素、ゴマ油で和える。キャベツの甘みが染みた鍋の湯はそのままスープに使う。鶏ガラの素に魚粉とニンニク、韓国ト ...
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　 　 　ちょっと趣味の話。 　西部劇や刑事モノ等のガン・アクションムービーが好きなKen-G.。それも最近のCG使いまくりな映画よりも、少し古いやつの方が面白いと感じる。 　中でも『 ダーティー・ハリー 』シリーズはかなり好き。英語研修に行ってた頃は、英語字幕で何度も見た。特に初作と４作目はセ ...
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　 　 　今日はやっと雨天続きから抜けたので、洗車。 　昼前に取り掛かったのに、暑かったなぁ～。もう汗ダク、かなりイイ運動になった…。 　で、洗車→写メ(笑)。 　今日は珍しく広角(近距離)側＆ナンプレ外し。 　インタークーラー、汚ねーッ！ＡＲＣのロゴも何処へやら…。今度、キレイにして『K ...
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　 　 　もうすぐ某みん友のケツが“ コンナコト ”になっちゃう。 　Ken-G.もワクワクしてまる(笑)。 【naoさん、今夜眠れなくなったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…(笑】
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