Ken-G．のブログ一覧

　
　
　ハンディキャッパー真っ最中のKen-G.。クルマで遊べないなら、料理に励むのみ！今日もスパゲッッティ～！！

　俺はパスタ料理では“クリーム系”は好んで食べないし、作りもしない。牛乳や生クリーム、バター、タマゴ等のお菓子っぽい匂いと甘さが苦手。というか、食事に甘いモノを混入するのが大嫌いなのである。酢豚にパイン？酢の物にミカン？みそ汁にサツマイモ？パスタに生クリーム？

　→あり得な過ぎる。

　酒に合わないでしょ、甘い物やクリームなんて。お菓子はおやつとして食べるのが正義なんだよ。

　でもキライだからって作れないのはなんか癪、って事で考えた。何か無いかと冷蔵庫を覗く…。
　→在りましたよ～、いいブツが。それは使い道を失い、くたびれかけた“ナガイモ”！

　コレをトマトといっしょに新兵器、“ミキサー”でペースト化。
　→オチチ・ゼロのトマトクリームのベースが完成。それに、うっちい～先輩から頂いたチーズボールをインストール。

　本日のひと皿、『チーズボールとエビのトマトクリーム・スパゲッティ』の完成。

　かなりプロトタイプ色の濃い作例にもかかわらず、美味しく出来上がってしまった！ナガイモって他の食材を邪魔しないのね～。新しい発見だ。
　温かくなったチーボーも、心配だったチーズの流出も無く、カマボコの中でアツアツのトロ～リ。
　ナガイモ・サマサマですな。これで、クリーム系パスタの真似事がある程度可能になったと思う。

　クリーム系は、ナガイモ使用が“Ken-G.流”となりそうだ。