Ken-G．のブログ一覧

　
　
(先輩)：Ken-G.って、イカの塩辛好き？

Ken-G.：大好きです！

(先輩)：じゃあ、アゲル。

Ken-G.：マジすかッ！！？


　…実はこの瞬間から今晩のレシピは決定していたのである。

　瞬時に巡らした思考。

　皿を暖める→フライパンでニンニクをきつね色にアブる→白ワイン、唐辛子、醤油少々、そして本日のお宝＝塩辛を入れる→パスタ茹でる→茹で上げ１分前に解凍エビを入れる→パスタを湯切りして皿に盛る→塩辛ペペロン・ソースを皿に移す→手作り鮭フレークとネギをトッピング→その上に糸切り唐辛子を盛れば見た目ヨシかな…(笑)。

　ほぼイメージ通り。

　エビ×鮭の塩辛ペペロンチーノ。

　ウマいッス。いつも我ながら(笑)。


　ささ、こっからは日本酒でちびちひと生のプリプリ塩辛をつまむか…(笑)。
　
　


【うっちい～先輩、重ねてありがとうございました！】

　
　
　うっちい～先輩からイカ塩辛を頂いた。

　→この手作りの塩辛、先輩が知り合いからもらったらしいが、当のご本人は塩辛が食えない為、Ken-G.に大盤振る舞いと相成った。

　Ken-G.は塩辛が大好きなんです。しかも手作りとわ、こりゃもうお宝に匹敵する。

　そのまま食べても超・ウマいが、Ken-G.はコレをアレにして、更にウマく食べてしまうのさ(笑)。


　うっちい～先輩、ありがとうございます！！
　
　

　
　
　最近流行りの『二郎系』ラーメンにハマりかけてるKen-G.。

　今日はアレをお家で再現出来ないモノかと思い付き、さっそく作ってみた。

　スープは市販品の醤油豚骨を使用、背脂の代わりにラードをゴッテリ投入。隠し味で魚ダシ粉を少々。
　麺はスーパーで売られている中で一番太いのを選択、２玉(260g)使用。
　野菜はモヤシ１袋とキャベツ1/4玉を電子レンジでアブる。チャーシュー買い忘れ、野菜の中にワカメを仕込む。ネギ１本分を醤油とゴマ油で和えた白髪ネギをトップ盛り(ネギが無いとダメなのよ、Ken-G.は[笑)。

　少な目の湯でスープを割り、濃い目の味にする。
　最後にニンニクみじん切りとフライドガーリックをトッピングして完成。

　味の方はコッテリ・アブラと大量の野菜が良く合って、いつもながらの手前味噌(笑)。

　でも、見た目はおバカな量のチャーシューと背脂が無いから迫力に欠けるなぁ…。コレだけはプロには及ばない所だね(笑)。

　“ おうちで作る二郎インスパイア系ラーメン ”、略して…、


　『 家二郎 』！！

　…ｲｴﾁﾞﾛｳ…、う～ん、何ともカッコ悪いネーミングだ。


　このガチ盛りを食べ切れる自信と漢気の有る勇者は、どうぞKen-G.の部屋へ。


　山形ナマリで、“ ズロー・マシマシ！”

　と、注文して下さい。



　ぷっ(笑)。
　
　

　
　
　出張最終日の今日、仕事の撤収だけは大いに張り切る男・Ken-G.(笑)。

　で、張り切り過ぎ…。

　Ken-G.は小さな職場のジャイアンだが、他の部所の主任クラスから手伝えと言われたら、断り切れない雇われ主任同然の身分…。

　自分の所はパッパと撤収を済ませ、老人ホーム(『本部』とも言う[笑)の手伝いをしなければならない。

　そして普段は触りもしなくなって久しい器材を運ぶ。早く終わらせたいから、大いに張り切る(笑)。

　で、ノリノリで、『オリャァッ！』とＨＭＧという角材(爆！)を持ち上げる。

　その瞬間、取っ手が付いてる角材の後端の金属の塊がスッポ抜け、アッパー・カット。

　かの角材鉄骨、『縦向きに持ってはならない』との約束事を、もはや都市伝説扱いしていたKen-G.。

　バチが当たった。

　横倒しに持つ事で後端部が外れない様になっているのに、外れる様に縦・上方向↑に勢い良く持ち上げた。

　そしたら抜けて顎に当たった。

　子分達いわく、『カァーンッ！』と乾いた音が響いたそうだ。

　それでも『痛テェッ！』という程度で、気にせず作業を続けていたら、何やらＴシャツの襟元が冷たい…。ロッソ・コルサに染まる首回り…。

　なんじゃコリャ…。

　でもＥ(笑)。

　あとで準看護師の資格を持つ女性社員、Yﾁｬﾝに診てもらお～っと(笑)。ふふ。

　で。

　『 Yﾁｬﾝ、ちょっとココ、消毒と絆創膏お願いしてもイイ？』と図々しくも頼んだら…、

　『いやぁ～ん、大丈夫ですか！？ちょっと見せて下さい！』→まんまと大成功(笑)。

　彼女はKen-G.に顔を20センチ圏内に大接近させて傷口を診る…。フガ、フガ、イイ匂い～(笑)。『今から消毒しますね～』と準備にかかる。→『また近付いちゃうのか…、デェヘェッ(笑』と、コーフンするKen-G.。顎を上向きにさせたまま、愛棒も上向き気味に…。

　で。

　で、…だ。

　『 Yﾁｬﾝ、ウチがやっとくから任せとき～』と、関西人のコレマタ准看護師ヤローが…。

　『パックリ逝っとりまんがな、ホナ消毒しまっせー。まじパックリやな…』と、むさ苦しい髭面が接近スル…。鼻息が食べるラー油臭い…。

　クソッ、クソッ！ ファ～ック！！

　残念無念！

　でも、いつかYﾁｬﾝにチョメチョメしてもらう方法は無いものか…。


　と、うっちぃ～先輩が言っていた。