Ｔｓｕｋａのブログ一覧

冬になると枯れてしまうので，庭のローズマリーを今年は屋内に退避させてみました．



さて，うまく越冬できるでしょうか？

昨日作った牛スジ煮込み，イマイチだったのでリカバーを．

冷まして，表面に固まった油を除去．
牛スジ肉・大根に加え，ジャガイモ・ゆで卵を投入．
少し煮詰めて，味を強く．

結果，なんだか卵入り肉じゃがみたいになっちゃった．（笑
でも，味は合格点になりました．



なかなか牛スジ肉は難しい食材です．

牛スジ肉をストーブの火で，生姜と一緒にコトコトと下ゆで．



次いで，薄目に味付けして大根を追加，圧力鍋で20分．



煮えたら味を整えて出来あがり．
さて，おいしく出来るかな？　＞初挑戦の牛スジの煮込み

醤油･砂糖･酒で味付けしているので，スキヤキを鍋で作っている感じ．

8の字をクルクルと回っていて，調子に乗りすぎて転倒．
右レバーを折りました．　(-_-



いつも乗っているバイクは，みなレバーホルダーを緩めて転倒対策をしてあるのですが，
先日購入したXL125Rは，まだ緩めてなかったのが敗因です．

とりあえず送料込み1000円の安物レバーを調達(色・形が違うけど気にしない）
明日組みます．

そんなに簡単に書くな．．．　＞サービスマニュアル



CB750，本日腰上オーバーホール完了．