vinodasのブログ一覧

自宅裏の菜園の青じそ(大葉)でジュースを作ってみました。 なぜ青じそで赤い? は、のちほど… 最近しばらく使わず放置してたら伸び放題、花が咲き種ができる状態… 葉がもったいないねで、葉は収穫して「青しそジュース」なるもの作ってみることにしました。 結構、摘んだけど40㌘。 まあ、試しで作 ...
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毎年冬が近づくと自宅融雪槽の清掃を行っています。 用意するのは、水中ポンプと延長電源コード。 水中ポンプの電源コードに延長電源コードを接続し屋外の電源コンセントへ 水中ポンプ本体は、 この融雪槽の中へ入れて槽内の水を排水 ポンプのホースの先は、 道路の排水槽をお借りします 排水も槽内 ...
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自宅菜園の米ナス一個でナスグラタン、麻婆茄子を作りましたが、またある残りで焼き浸しを作ってみました。 米ナス 大1/3個を縦切りし、熱したフライパンに油を引き、米ナスを焼き目がつくまで焼きます。 一度火を止め、水：150mlに顆粒だし：小1、醤油：大1 、みりん：小1、砂糖：大1(すべて ...
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北海道そうざい企画さんで今回、新たに税込100円メニュー「炊き込みご飯」が登場しました! 今までのお店定番の税込100円「チャーハン」も健在です。 https://minkara.carview.co.jp/userid/673323/blog/46747824/ 炊き込みご飯の内容量は2 ...
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自家栽培の米茄子の残りで麻婆茄子をつくってみました(^^) いつもはレトルトの麻婆ソースを使うんですが、今回は一応手作りで😊 茄子をちょい大きめの一口大に切って フライパンに多めの油で茄子を炒め火を通し、一旦取り出す。 オリーブオイルをひき、にんにく、しょうが炒める。 ひき肉を入 ...
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自家栽培の米茄子と自家製ミートソースを使って米茄子のミートソースグラタンを作りました! 米茄子はちょっと集めの輪切りにして、片面に切れ目をいれます。 フライパンにオリーブオイルをひいて米ナスを両面焼きます。 焼き上がったら、先日作り置きしたミートソースをのせ、その上にとろけるチーズをパラ ...
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煮物の具シリーズ 今はこんな便利な物があるんだから、スーパーで買うのが馬鹿らしく感じます。 切干し大根やひじきの煮物は、冷凍保存もできるから少し多めに作り置きするのがベストですね。 切り干し大根とひじきは水で戻しておき、にんじんと長天は細切りにします。 (にんじんは、もともと煮物の具にも少量 ...
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色々アレンジできそうなミートソース 作ってみました。 フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りニンニクひとかけのみじん切りを炒める 合挽き肉とみじん切りのタマネギ、ナツメグ、塩、ブラックペッパーを◯を入れる。 そぼろ状になるまで炒める。 トマト缶、中濃ソース、ケチャップ、ローリ ...
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10月14日で愛車と出会って27年になります！ …とは行っても実は26年間は年数回しか乗らずほとんど物置に眠っていました(^^; 昨年から燃料費高騰もあり健康維持を兼ねて片道3～4キロ程度なら自転車を利用するようになり、その後の定期検診や人間ドッグの結果も短期間で改善がみられました。 今後は交 ...
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昭和レトロなお皿にキーマカレー?ドライカレー? 作ってみましたー(^^; フライパンにオリーブオイルをひいて 熱し、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。 タマネギと人参のみじん切り、ひき肉とナツメグ、ターメリック、コリアンダーを加えて炒める。 火が通ったらきざんだ固形カレールー(カレー ...
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