昨日の夕食は・・・割烹での和食コースでした。

昨日は母がボクとカミさん、それに妹の誕生日祝い並びに亡き父の法事の場所選定を兼ねて富士市川成新町の［割烹　和多屋］に夕食を招待してくれました。

先ず到着してお店を外側から眺めます。良い雰囲気を持つ店ですね。中へ入ってみましょう。奥の座敷へ案内されましたが、途中にカウンター席もあります。ここでは板前さんとの一対一でのやりとりが楽しめそうですね。

案内された座敷に足を踏み入れました。この店、確か出来て３～４年くらいは経っていると思いますが、室内は綺麗に手入れされています・・・ただ一つを除いては・・・それは後半で。


料理は先付け・椀物・刺身と進んでいきます。細かい料理名は・・・ゴメンナサイ、もう覚えていません。でも、先付けの［松茸の寿司］や椀物の［萩饅頭］・・・それに刺身はカンパチやマグロもおいしかったですが、湯葉の刺身が良い味わいでした。そして焼き物・・・今回は鰆でしたが良い焼き具合で素晴らしかったです。

続けて焼き物・煮物・椎茸のあんかけ・御飯と続きました。この中でも特筆物は［椎茸のあんかけ］でした。ボクは椎茸はほとんど（家では）食べませんが、ここの椎茸は非常に食べやすく、更にあんが絶品でこれならいつでも食べることが出来る！と思ったくらいです。御飯は・・・粥でした。ちょっとビックリしましたがこちらも食べる人の事を考えている事がわかるやさしい味わいのものでした。


その後はデザート並びに甘味と続いて終了しました。デザートは葡萄の飾り付けにお店の方の心を感じました。非常に食べやすくしてくれており嬉しい限りでした。甘味は汁粉と抹茶でした。こちらも汁粉の甘さと抹茶の苦さが良いコントラストとして素晴らしかったです。



料理は素晴らしい限りでしたが、一つだけ苦言を申させていただきます。室内の床の間に飾ってあった向日葵が完全にお疲れ様であるにもかかわらず飾ってあったのはいかがなものでしょうか？



でも、全般的には素晴らしいお店で、11月の父の法事で使う事を決定！早速予約をした次第です。

気になった方、出かけてみてはいかがでしょうか？