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2014年05月16日 イイね!

くんたま(燻製たまご)なつもり。。。

くんたま(燻製たまご)なつもり。。。"くんたま" を作ろうと、

まずは "ゆでたまご" を作ったのですが、

半熟にしょうと思ったのがダメだったのか?

ろくに料理をしたことがないのでボロボロに。。。


その後、ソミュール液に醤油などを加えて "味付たまご" にするも

これがまたまた適当すぎて~塩辛すぎた、、、


肝心な燻製(熱燻)も弱火で10分間燻したところ、

味はのってたけど、乾燥が足りなかったこともあり、

色づきが悪く20~30分くらいは燻した方が良かったみたい。


 ↑ ボロボロ。。。(T_T)

インスタントラーメンの調理には自信があったのですが、、、、

"くんたま" は市販品を買った方が早かったみたいです(爆)




◆P S◆

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