我が家のオリジナルメニュー～焼き豆腐～

買っていた豆腐の賞味期限がヤバイ…(´ε｀；)

駄菓子菓子!豆腐は生で食う前提で賞味期限が設定されているはず。ということは火を通せばまだまだ行ける!!

…ということで取り出してみた。

この厚みじゃちょっとムズイんで縦に真っ二つに切ってみる。

切ってみた。

コレを、油を引いたフライパンでもって焼く。

ただ焼くだけではなく、味を付ける必要があるので、ココは鰹節と醤油を投入。

余談ながら、醤油は当然香川県・小豆島のマルキンを使用しておりますぞ(￣▽￣)b

エェ加減火が通ってきたかな…？と思ったら裏返して反対側も焼く。

でけたヽ(*´∀｀)ノ♪

最近は「豆腐ステーキ」などと称して豆腐を焼く料理を作る主婦の方もいらっしゃるかと思うが、ワタシの実家ではこれが30年以上前から存在する伝統のレシピ。

ご覧の皆様も冷蔵庫に賞味期限の迫った豆腐があればお試しになってみる価値はありますぞ(≧∇≦)/