鰻の白焼きメニュー②

クソジジイさんにいただいた『鰻の白焼き』を、今晩料理しました。

白焼きメニュー②です。


はい、こちら！


鰻白焼き丼

白焼きはそのまま、蒸し器で蒸して、カット。

ご飯に、タレと山椒、柚子七味をまぶして、よく混ぜて、しっかり味をつけました。

そのご飯の上に、蒸した白焼きをトッピング。

ご飯に味をつけているので、鰻の味を楽しみつつ、ご飯で追いかけることで、クチの中で、鰻丼を完成させます。

柚子七味の辛味と山椒のシビレ、その後柚子の香りが鼻に抜け、最高に美味しかったです。

サイドメニューは

モロヘイヤと納豆のポン酢合え

それと、刻みネギと胡麻油、塩を合えたネギダレ冷やっこ。

デザートは

梨とブドウ(ブラックなんとか…忘)

今日も美味しく出来て、気が済みました。