明日は仕事の飲み会、よせばいいのに飲んじゃいます。
「醴泉 純米大吟醸 波紋」山田錦 精米符合48%
説明
山田錦→酒用の米の種類 一番ポピュラー
精米符合→どれだけ米を削って仕込んだか。玄米が100%だから52%削ってます。
ふわっと柔らかなバナナ系の香り、味わいもさらっとすっきりちょいバナナ。
これは飲み残して、置いてあったものです。
レビューは開栓時のもので、今日はちょっと味が落ちていました。
日本酒は保存に気を使います。温度と紫外線にとても弱いです。
購入する時も、それなりの保存をしている酒屋で購入しましょう。
私はクーラーバック持参で買いに行きます。(生の日本酒が好きなので)
自宅には酒専用冷蔵庫があります。
(と言ってもオクで購入の中古の普通冷蔵庫ですが、電球外して常に強運転稼働してます)
それでも開栓時とは味が変わります。(良い方に変化する時もありますが)
皆さんも、日本伝統の文化、日本酒に嵌りませんか?
Posted at 2010/07/29 22:41:05 | |
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酒 | 日記