つうびーとのブログ一覧

親が育てている皇帝ダリアです。今が見頃、天気がすごく良かったので空を多めにしてパチリ。
1年で枯れてしまうのですが、かなりの太さになります。そのくせ重さに耐えられないのかすぐ倒れてしまいます。ミツバチがぶんぶん飛んで忙しそうに蜜を集めていました。

今日は「陸奥八仙　吟醸中汲み　無濾過生」を頂きます。
まだ残っている酒もあるのですが、新しいの開けちゃいます。
香り、甘酸っぱいです。さくらんぼ系？口に含むと、イチゴのような甘みに程良い酸味があります。ちょっと炭酸のピリピリ感も残っています。ラベルの色がこのお酒の特徴を表わしていますね。生酒らしくフレッシュ、ジューシーです。最近日本酒ばっかりだなあ。やっぱり日本酒は美味しいですね。
スペック　米　華吹雪・むつほまれ　精米歩合55％　アルコール分16～17％　720ml　1,418円　

本日は「松竹梅　大吟醸　山田錦　生冷酒」を頂きます。
松竹梅、大手メーカーです。大手でも紙パックや普通酒以外もちゃんと造っています（失礼ですね）。まあ自分では買いませんが、今回は頂き物をもらい受けました。
生冷酒なのにずっと常温保存だった様子、まあ余り酒に興味無ければそんなもんでしょう。
香り、あまりしません、日本酒～っていう吟醸香がします。口に含むと水のように軽い口当たり、熟成感あるやわらかな米の甘みが広がります。酸味はほとんど感じません。古酒っぽい老ねた甘さは常温保存のせいかと思いますが、これはこれでいけます。思っていたより美味しいです（失礼しました）。
スペック　淡麗中口　山田錦　精米歩合50％　アルコール分15～16度　生酒

本日は「久保田　碧寿　山廃純米大吟醸」を頂きます。
祝い事があり、実家でごちそうになりました。
すでに酔っていて飲み直しのレビューなので正確さに欠けるかも。
香り、あまり無いです、磯の香り？が少々します。口に含むと淡麗辛口です。樽酒のような木香の味、化粧、香水？のような味、後味に苦味を強く感じます。う～ん体調が悪いのか微妙。
お燗がお勧めみたいなので、燗して飲むと違う評価になるかもしれませんね。
スペック　アルコール分15％　価格1.8㍑　5,000円ぐらい

5人で二升程飲んだ後で、さらに二升瓶がほとんど残っていません。飲みすぎ…。

本日は以前紹介しました「霧筑波　大吟醸　斗瓶　本生」を再度頂きます。
二合ほど残していたものです。
香りは、だいぶ落ち着いてきて際立つ特徴は特に感じられないです。
口に含むと、開栓時のメロンのような味わいそのままに、熟成されて甘みが強まりました。一回冷蔵庫フルオープンの事件があり、ほんのちょっと苦味が出てしまいましたが、気になるほどではありません。まだ酵母が生きているのでしょう、開栓の際シュポッと音がします。やっぱり良い日本酒は美味しいですね。全国ではメジャーでは無いですが、ここのお酒凄く美味しいですよ！保存のしっかり出来ているお店で本生をぜひお試しください。
興味本位でお燗にしましたが…、冷やで飲むことをお勧めします。