トミー７０７のブログ一覧

大船の超人気店の鳥恵に行ってきました。と言うより入れました。 この店は地元では超人気店で、5時開店なんだけど、4時半前から並ばないとまず入れません。 平日は全く無理なので、可能性があるのは土曜日のみ（日曜、祭日は休みです）。何回かチャレンジしてみたことはあるけど、中に入れたことは一度もなかったので ...
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昨日はパートナーと打ち合わせを兼ねて、新橋のプラチナフィッシュバルに行ってきました。ここはいつも新鮮な魚が食べられるので、楽しいです。
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週末は地元大船のBan Ban Meatに行ってきました。ここは肉専門の店で、いろいろな種類の肉を食べられます。肉はg単価で表示されています。 ワインはセラーの中に入って好きなものを選ぶことができます。 この赤ワインは日本のワインで、日本酒のようにサービスしてくれます。 ユニークだけど慣れ ...
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昨日の夜は、プラチナフィッシュマルシェで食事でした。この店はこじんまりとして、席数も少なく、ゆっくり食事をするのに向いてます。 特に私は広いカウンターが好きです。 アクアパッツァで残ったスープでチーズリゾットを作ってもらいました。これが美味。アクアパッツァ薄味で、素材の良さがそのまま残っていました ...
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昨日は久し振りに、横浜の伊勢佐木町にあるバーノーブルに行ってきました。 このバーのオーナーの山田さんは、この世界では有名な人で、2011年のカクテルコンクール世界大会で優勝した、世界一のバーテンダーです。 久し振りに山田さんとゆっくり話もできて、至極のひと時でした。
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昨日はビジネスパートナーと新橋のプラチナフィッシュバルで食事をしてきました。 いつも新鮮な食材で、美味しい料理で楽しませてくれます。 （写真はiPhone6で撮影） カルパッチョです 生ガキはとても美味しかったです。 ウナギも美味 高見牛のステーキです ビーフを炙 ...
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昨日は久しぶりに、蕎麦屋で夕食。新橋寿毛平です。 蕎麦屋だけど、刺身が美味しい。 （写真はiPhone6で撮影） 後は栃尾揚げの中に納豆が入っているのも美味。 はもの天ぷらも食べちゃいました。 締めはやっぱりざる蕎麦。この量で普通盛りです。
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所用で鎌倉に行ったので、3月30日にリニューアル開通をした、段葛に行ってきました。 （写真はiPhone6で撮影） 桜の木は新たに植えられたので、まだ小さいけど、しっかり咲いていました。 夜桜堪能です。 段葛は以前より道が高くなってますね。 せっかく鎌倉に行ったのでクルベルキャン ...
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昨日時間ができたので、先日の全日本バーテンダーズコンペティションのMVBの部門で優勝した馬場さんのいる、鎌倉にあるクルベルキャンに行ってきました。 鎌倉駅から小町通りを歩き、一本中に入った路地の2階に店はあります。 前の道はずいぶん通ってるし、同じビルの中にある店には行ったことがあるけど、クルベル ...
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湯島にある小料理屋のふたかわに行ってきました。 ここは店の暖簾に猫が書いてあり、前から気になっていた店です。 （写真はiPhone6で撮影） 席はカウンターとテーブルで17席という小さい店で、元神田芸者だった女将が一人で切り盛りしています。 大変風情のある店です。 ...
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