トミー７０７のブログ一覧

大船の超人気店の鳥恵に行ってきました。と言うより入れました。
この店は地元では超人気店で、5時開店なんだけど、4時半前から並ばないとまず入れません。
平日は全く無理なので、可能性があるのは土曜日のみ（日曜、祭日は休みです）。何回かチャレンジしてみたことはあるけど、中に入れたことは一度もなかったので、今回が初めてです。
何と、私が最後の客で、私の後ろの人は満席で入れませんでした。



名前は鳥がついているけど、新鮮な魚が食べられます。この日も店の開店間際にトラックが着いて、活魚を運んできました。



まずは活魚のシマアジを。



次に鳥のたたき。絶品です。



大好きなホヤです。この店ではホヤ酢として出してくれます。



活き赤貝の刺身です。



なんと活きアナゴの天ぷら。店で活きたアナゴをさばくんです。



この店は、鳥皮もおいしいって、隣に座った常連さんに聞いたので、それも頼んじゃいました。





モツ煮も大変おいしかったです。



満腹で大満足でした。

昨日はパートナーと打ち合わせを兼ねて、新橋のプラチナフィッシュバルに行ってきました。ここはいつも新鮮な魚が食べられるので、楽しいです。

週末は地元大船のBan Ban Meatに行ってきました。ここは肉専門の店で、いろいろな種類の肉を食べられます。肉はg単価で表示されています。


ワインはセラーの中に入って好きなものを選ぶことができます。


この赤ワインは日本のワインで、日本酒のようにサービスしてくれます。
ユニークだけど慣れないと、なんか違和感が。



赤身の肉が美味しそうです。





さっきのワイン以外はワイングラスで。
ちょっとホッとしました。







大船で美味しい肉を食べたければここかな？

昨日は久し振りに、横浜の伊勢佐木町にあるバーノーブルに行ってきました。
このバーのオーナーの山田さんは、この世界では有名な人で、2011年のカクテルコンクール世界大会で優勝した、世界一のバーテンダーです。
久し振りに山田さんとゆっくり話もできて、至極のひと時でした。