トミー７０７のブログ一覧

昨日はビジネスパートナーと新橋のプラチナフィッシュバルで食事をしてきました。
いつも新鮮な食材で、美味しい料理で楽しませてくれます。
（写真はiPhone6で撮影）



カルパッチョです





生ガキはとても美味しかったです。



ウナギも美味



高見牛のステーキです



ビーフを炙って握りに

昨日は久しぶりに、蕎麦屋で夕食。新橋寿毛平です。



蕎麦屋だけど、刺身が美味しい。
（写真はiPhone6で撮影）



後は栃尾揚げの中に納豆が入っているのも美味。





はもの天ぷらも食べちゃいました。



締めはやっぱりざる蕎麦。この量で普通盛りです。

所用で鎌倉に行ったので、3月30日にリニューアル開通をした、段葛に行ってきました。
（写真はiPhone6で撮影）



桜の木は新たに植えられたので、まだ小さいけど、しっかり咲いていました。



夜桜堪能です。



段葛は以前より道が高くなってますね。
せっかく鎌倉に行ったのでクルベルキャンに寄ってきました。





先日のバーテンダーズコンペティションで優勝した馬場さんのトロフィーがあったので、記念に写真を撮らせてもらいました。改めておめでとうございます。



食べたのは、ほうぼうのカルパッチョです。



もちろん白ワインで。










馬場さんはバーテンダーで、ソムリエではないのですが、ワインの注ぎ方ひとつとっても、素敵ですね。
それと白神あわび茸の石窯グリルです。香りがとてもよかったですよ。



信州米豚肩ロースの石窯グリルも頼んじゃいました。



ここでワインは赤に。



そして、ミラノサラミの小さなピザ。



食事の後は、馬場さんのカクテルで締めます。



これが2016年全日本カクテルコンペティションで優勝されたときに作ったカクテルを頂きました。
名付けて　「Sol Levante〜甘美なる輝き〜」。





幸せなひと時でした。

昨日時間ができたので、先日の全日本バーテンダーズコンペティションのMVBの部門で優勝した馬場さんのいる、鎌倉にあるクルベルキャンに行ってきました。
鎌倉駅から小町通りを歩き、一本中に入った路地の2階に店はあります。
前の道はずいぶん通ってるし、同じビルの中にある店には行ったことがあるけど、クルベルキャンは初めてです。
（写真はiPhone6で撮影）





入るとカウンターの中に馬場さんがいました。
挨拶をして、一緒に写真を撮らせてもらいました。
優勝おめでとうございます。



ここの店は、カクテルなどの飲み物だけではなく、食事もおいしい店です。
まず私は、コンペティションのファイナルで作ったジンベースのカクテルからいただきました。



ジンリッキーです
この店はレストラン＆バーなので、食事もできます。
これはうれしいですね。
まずはカルパッチョに



白アスパラのグリルを頼みました。



ビールも



食事も出すために、通常あまりバーにはおいていないワインもそろっています。







料理が美味しい、お酒が美味しい、馬場さんとの会話が楽しい。
これで、お酒が進まないわけないですよね。
というわけで、赤ワインも飲んじゃいました。




これは珍しいジンです。初めて見ました。

食事が終わり、やっぱり馬場さんのカクテルで〆たくて、又何杯かお願いしました。









料理も、お酒も、お店の雰囲気もすごく良かったです。
でも、一番よかったのは、やっぱり馬場さんとの会話でしたね。
又すぐに行きたくなる店でした。