子供達の入学行事が一段落したと思えば、年度初めに係る仕事がなかなか落ち着かない状況がしばらく続いた関係で4月半ばからブログ更新できておらず、気がつけばもうGW後半になってしまっていました。
個人的には、もうそろそろ県外へ遠出したいなっていう気持ちは山々なんですが、コロナの新規感染者数が秋田県内では高止まりの状態、かつ10代以下の新規感染者が突出して多い状況からか小中高問わず、近隣地域のどの学校も相当ピリピリしています。
幸いにも我々家族みんなコロナに罹ることなく無事に過ごせているものの、この春進学して新生活を迎えたばかりの2人のせがれに何かあって、2人の将来の目標に自分が横槍を入れるようなことをしてはまずいと感じて特段遠出することはせず、近所で買い物しては自宅でゆっくりしていました。
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近所の公園や田園地帯を時折散歩したりしたものの、やっぱり何か変化を楽しまないといけないと感じるようになって、今日になってようやく思いついたのが、近所にある湧き水を使ってコーヒーを楽しんでみる、っていうこと。
訪れた先は、美郷町六郷にある「ニテコ清水」。
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そもそも六郷地区は雄物川水系の丸子川によってつくられた横手盆地の扇状地なので、その地下水脈の恩恵を受けて地区内の至るところに湧き水があることから「六郷湧水群」として名水百選の一つで知られます。
そのなかでもニテコ清水は明治天皇への御膳水でもあり、サイダー製造の原水。
いわゆる「ニテコサイダー」ですね。
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好天に恵まれて日差しが水面に当たれば水の透明感、清々しさがハンパない。

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このニテコ清水の一角に水汲み場がありますので「自然の恵みを有り難く頂戴します!」という感謝をキチンと持ちつつ、ニテコ清水をポットに入れて帰宅。
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早速コーヒーメーカーを用いて「湧き水コーヒー」を作ってみました。
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結論から言うと、コーヒーとの相性がすごく合う!
コーヒー豆はスタバのエスプレッソを使ってみましたが、エスプレッソが持つ苦味とコクの強さに(ニテコ清水が本来持つ)水の柔らかさとのどごしの良さがプラスされると、コーヒーの香りが一層強まって非常に飲みやすくなると思いました。
スタバ以外のコーヒー豆も試してみたいですね。
GW終盤の今日になってやっと思いついたものの、地元の恵みを活かした楽しみがまた1つ増えました。
そして最後に、、、

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ニテコサイダーもおすすめ!
のどごしの良いニテコ清水を使ったサイダーなのでとても爽やかな一方で、どこか懐かしさを感じさせられるような、そんな味わいですね。
もし興味がありましたら是非、そんな味わいを堪能してほしいと思います。
Posted at 2022/05/05 16:23:15 | |
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