Briskenのブログ一覧

今日までに700km近くを走破したX2。

納車直後にディーラー近くのセルフで軽油を満タンにしてから現在に至るまで、実はまだ一度も給油していません。

現時点で軽油の残量が3分の1に迫ってきているところなのでそろそろ給油になるのかなって思っていますが、もし同じ3分の1という残量で比較した場合、前車のアウトバックだと400km走行してるか、してないかのレベルでした。

直列4気筒ディーゼルと水平対向4気筒ガソリンとでは比べる相手が違うかもしれないものの、確実に燃費は良さそうです。



さて、距離数をコンスタントに稼ぐように慣らし運転は順調に行っています。

今日の午後は嫁さんと子供達は別の用事だったため、俺1人で角館の安藤醸造北浦本店に行ってきました。



[iPhone 11]


目的は単純に、個人的な買い物。

醤油ソフトクリームを味わったあとに、これを買いました。



[iPhone 11]


「しろだし」と「旨みそ寒こうじ」ですね。

しろだしは、イワナの魚醤がふんだんに凝縮された万能出汁なのですが、これがあるだけで風味や香りが一気に整ってしまうほど上品な味わいが特徴な、まさに和食料理にはうってつけの逸品。
これを5倍程度に薄めてだし巻き玉子や温かい麺類をよく作りますね。和風パスタにもいいらしいので次は挑戦してみたいところ。

一方の旨みそ寒こうじは、豚ロース肉をこれで味付けしてから焼くと旨いです。
ただ、あえて薄めに塗ること。
少しでも厚めに塗るとしょっぱさが大きく変わるほどなので、味付けするときの塗り加減が結構大事だったりします。

2品ともおいらはすっかりリピーターで、半年に1回買いに行くほど。
これでご飯支度がまた楽しくなりそうです。