【自炊】ゴーヤチャンプルー

余談

凄くわかりにくいんですが
中央やや左に幼虫を抱えたアナバチの仲間が居ます
わたしが芝刈りして巣穴を塞いでしまったので近くを飛び回ったりホバリングして困っている様子
ちょっと可哀想な事してしまったかな
アナバチの仲間は毒針は有るものの毒自体は弱く
基本的に人間を刺してくる事は少ないとの事
むしろ幼虫を捕獲してくれるので
畑などの周りに巣を作っている場合は益虫とも呼べる存在らしいです
しかしわたしはどうしてもハチさんたちとは仲良くなれない……

カマキリの脱皮殻
こんなに綺麗に剥けるものなんですねぇ
初めて見たかも
さて本題



ゴーヤの下処理
ワタをスプーンで抜いて塩と砂糖を塗して放置

豆腐の代わりに厚揚げを使用
豆腐よりも形崩れにくいかなぁと思って

ごま油で軽く炒めておく


冷凍してあった豚バラ
半解凍してそのまま炒める

ドッキング



そして
生たまごでは無くあえての温たま
解いてしまえば同じようなもんでしょ
タレはすいません使いません

完成
人生初のゴーヤチャンプルー


いやこれは想像以上に美味いわ
つい食べ過ぎた
ゴーヤは癌細胞を死滅させる効能が有ると言う話しを聞いてから
積極的に食べるようにしています
まぁ
長生きしたい訳では無いのですが
苦しむのは嫌なので
以上