ｍｋｄのブログ一覧

YouTube観てたら寝落ちして昨日が今日となった現在

釣ってきた魚を仕込む事に
そのままクーラーにぶち込んで持ってきて冷蔵庫インしたので
鮮度的にやばい……

全て三枚おろし
赤身が混ざってました
丸っこい顔つきで尾の上が欠けていたので頂鱒では無く子ヤシオかな？
とりあえずこれは当たり

干物用に塩水に仕込みましたが
鮮度の不安とネットが無くて外干し出来ないので
お酒も少々入れておきました
あと本当にヤバげな個体は背中部分をメインに残して腹身等は大袈裟に削ぎ落としてます

こんな感じ
拾った小鮒もおまけで開いて干しますww
お皿に乗らなかった一切れをレンチンで煎餅にしてみた
塩味は丁度良し
鮮度不安だったけど煎餅なら気にならず
うまし
以上