AZ-1で行く冬の日本海ブログ旅 第４話 雪山の手打ち蕎麦屋さん

食レポならお任せ！

食いしん坊万歳、イーヨー先輩です(^_^

本日の昼食は月山にある手打ち蕎麦屋さん、大梵字さんで頂きました。

このお店は朝日地区内にあった築150年以上という旧家を移築したお店で雪山に佇む外観がまず素晴らしい。
そして名物の手打ち蕎麦屋は、地元朝日地域産そば粉100％の挽きたて・打ちたて・茹でたての三たて十割そばを提供してくれます。

12時過ぎのお昼時にお邪魔したのに１人もお客さんが居ないのはきっと雪のせいですね、よく営業してるな(^_^;)

ものすごく寒いですが、ここは十割そばを味わうためにざるそばを注文、天ぷらも付けて頂きました。

注文すると蕎麦茶と沢庵が運ばれて来ます。

暫しの間、雪見障子からしんしんと降り積もる雪景色を眺めながらお通しを頂きます。

素朴で美味しい沢庵でした(^_^


静かな雪景色を眺めていたら、やがてざるそばと天ぷらが運ばれて来ました。

天ぷらはピーマンや南瓜、茄子、舞茸等地元で採れたものをカラリと揚げてありました。

まずは十割そばを一口。


美味し！


太めの蕎麦は喉越しも良く香りや風味も素晴らしい逸品です！


天ぷらはお塩で頂きましょう。


舞茸最高かよ！


まぁ山間のお蕎麦屋さんなので海老天はちょっぴりアレでしたが(^_^;)野菜天ぷら美味いね！


蕎麦湯もトロリとして身体が暖まります。


月山に行くと言ったらアニキに教えて貰った手打ち蕎麦屋さん、大梵字。

オススメです！


食レポ担当のイーヨー先輩でした(*^_^*)





p.s.そうそう、もう山道は降りて来て、鶴岡市を走っています。もうすぐ日本海とご対面出来そうです(^_^