真清田娘太郎のブログ一覧

コロナの自宅療養者が全国で26万人！　

数だけで言うとなんとなく把握しにくい話ですが、一つの市、町が全てコロナ患者っていう訳。ちなみに僕の住んでる真清田市は38.09万人。もう既に、我が市の70%が自宅療養しているイメージ。

ちょっと26万人の都市を探してみました。

94 茨城県 水戸市 270,685
95 千葉県 市原市 269,524
96 新潟県 長岡市 266,936
97 大阪府 八尾市 264,642
98 東京都 府中市 262,790
99 福井県 福井市 262,328
100 兵庫県 加古川市 260,878
101 東京都 港区 　　　260,486

https://uub.jp/rnk/c19_j.html　人口19万超都市 人口・面積・人口密度ランキングより抜粋しました。

既に、これだけの都市がコロナ患者で機能しなくなる感じかな？本当に大変な「緊急事態宣言」を待つのではなく「個人一人ひとりが不要不急の外出、行動を我慢する時」だと僕は思います。

前回のスレッドの動画で「攻める救急医療」と「待つ（全て受け入れる）救急医療」の番組を取り上げました。こう言う「お医者さん」「病院」がもっともっと増えてほしいな。

そんな医療現場で「一生懸命、やってたお医者さんや医療関係者の方」が放火や撃たれてお亡くなりになる事件が偶然にもつづきました。
それぞれには、それぞれの問題もあるし、全てが解らないので、これ以上は書きませんが、痛ましい事件だと思います。

ここで切ろうかなと思ったのですが！
行くよ！
本日は「ししとう」の事。

２週間ほど前に、カミさんに「豚肉やベーコンで、えのきやししとう等を巻いて炒めたやつが食いたい！」と買い物に同行した際に宣言！

こんなやつです!
やつって言ったら、失礼かな？
こんなものです（笑）


これを甘辛く醤油ベースで煮込む？のも良いなぁ〜




昔は、食欲旺盛、性欲絶倫、交通至便、日当たり良好だったのに…
子供の頃は、ネギが嫌だ、フキ、ポン酢、餅、みたらし、煎餅、納豆、卵かけご飯の白身、つぶあん等、あれだけあった食わず嫌いをやっとこさ乗り越えて、ゴミ以外はなんでも食べられるようになったのに…
お酒が飲めない分、スナックでクリスマスの日にケーキや唐揚げを後輩と二人で早食い、大食いで勝ったのに…

味覚障害になってから

食べたいものが見つからない、解らない

悲しい体にある日を境に変身！

それが月替わりや早いと週替わりだから

本当にわからない

わからん？

食べてみないとわからん？

でも

たまに宣言しちゃう日があるんです。

今日、書きたいのは！
えのきさんはあっちへ行っといて、ししとうさんだけはここに座って！

こんな形でスーパーで売られているけど
ちょっと前は、僕も「裏の畑でポチは鳴かないけど、ししとうさん！貴方をタネから撒いて、大事、大事に育てたこともあるんよ！」

気になるので
ちょっと調べてみると

以下　日本気象協会　https://tenki.jp/suppl/grapefruit_j02/2020/09/09/29970.htmlより

原因は、乾燥した天候や水分不足などによるストレス。ししとうは青唐辛子の辛み成分を抜いて、食べやすく品種改良したものです。そのため強いストレスを受けると、もともともっていた辛み成分をつくる遺伝子が通常より活発に働いてしまうのだとか。

辛いししとうを事前に見分けるには、まずは形をチェックしてみましょう。曲がっていたり、ちぢれ気味で小ぶりなもの、形がいびつなものは辛い確率大！逆に、すんなりと真っ直ぐな形のししとうは、ほぼ確実に辛くありません。

また、切ったときになかの種が少ない場合は辛い可能性があります。切らなくても、触ってみて中身がしっかり詰まっているか確認するとわかりますね。小ぶりでちぢれ気味のししとうは、なかの種も少ない場合が多いようですよ。



そっかぁ〜ストレスかぁ

言われてみると、自宅でししとう育てた時に「辛いやつが多くて、まともに食べられなかったような？」気がする。一時期は、肥料はやらない、水やらないような自然農法（別名、ズボラ農法）だったもんな！

一部を掻い摘んだけでは解らないから、

全体を確かめてみましょう！

うちは、秋から冬になると毎日、枯れ葉集めて、毎日、焼き芋だったよ！って言う人は面倒なので「お黙り！」（笑）
うちは、毎日、焼き芋屋さんが来るので「ヘェ〜ぃ！今日は何本にしましょ？」「じゃぁ4本もらおうかな？」と言う人も面倒なので、あっちへ行ってて！

過去振り返ってみました。古きを訪ねてみました。
僕は田舎育ちです。
「焼き芋って、そんなに思い出がないんです」

実際に焼いた思い出って２、３回？

画像はお借りしました。

田舎だから、焼きいも屋さんなんて、しょっちゅう来ない。
焼き芋屋さんから、買った記憶も２回ぐらいかな。

まだ、小学校の低学年だったかな？
ある日、焼き芋屋さんの
「い〜〜〜〜〜〜し〜〜やぁ〜〜〜〜き〜〜〜〜い〜も」って呼び声が聞こえてきた。多分、食べたいより「見てみたい」から、おっかさんにねだってみた。

お袋は仕方がないので僕を連れて行ってくれた。

初めて、見た石焼き芋屋さんが車だったか？リヤカーだったか？記憶がない。昭和40年ごろのことである。

高っ！

焼き芋って

高っ（笑）

とにかく

「こっちの思う額と、

出される商品の大きさ・量が、

違いすぎる！」。

所詮！サツマイモだろう（子供頃は、きっとそんな発想はなかったかも？）。

戦時中はお米の代用食だったんだろう！　

何があったのか知らないですが！

焼き賃、運賃（あなたが、勝手に来てるだけでしょ）が入っているとは言え

高っ！

そんな思い出が

焼き芋さんにはある。

人間にはいろんな欲望がある。
そういう『い』を見事に歌ってる。

じれったい 抱きしめたい
うしろめたい いとおしい
許せない いくじがない

　作詞/曲：吉田 拓郎.

甘栗も

美味しそうな香りがして

高っ！っていうきもちになりません？

あれだけ高って言うイメージの「焼き芋さん」

スーパーの店頭に並ぶようになって

「一本いくら」の重量売りから

単品売りの明瞭会計になって

焼き芋さんが、

なんか身近になったなって！

すまん！

焼き芋に対して

昔は、ぼったグリっていうイメージをもってました。

甘栗さんも

最近じゃ、みじかになったね！

「えっ！何、これ！」って思っていない？

「何で、そんなことするのよ！」と言いました？

以前、ブログネタにしましたよね。

朝、目が覚めた瞬間に「パンの両側にバターを塗ったら、さぞ！美味しいだろ」っていうの。

実は、もう２週間ぐらい前になるかな？

そうそう！　名東区経由で豊田に行った日！　ケンターのおじさまのサンタ衣装の赤いズボンが何故かしらズリ落ちてたのを発見した日！

あの時、兄貴にあった際に「みんなで食べてちょ」と、どっかの和菓子屋の「やわらかい大福」を手土産にくれたの。

それから3〜4日経った頃。

「大福を焼いたら？　餅みたいに膨らむかな！」と目覚めた瞬間のお告げがあったの。

かと言って、「朝一番にトーストにマーガリン塗って、上に餡を乗っける『名古屋名物！あんトースト』は好きだけど…あさイチから「大福は無いでしょ！」と、そこまでの甘党じゃないボク（笑）。

その日、昼時も同じことをモヤモヤしながら、結果、夜の寝る際のおやつに「一回、大福を焼いたら、美味しいかな？」とカミさんに聞こえるように言いながら準備。

お餅っていつも、ちょっと油断すると

今回も、お皿に載せた際には、

お焦げは健在だが、あの「脹れたぞ〜〜〜〜〜〜」って言うのは、どこへ行っちゃんだろう？

さて！肝心なお味は？

もともと、まだ柔らかさが残る大福を使用したのが敗因かも？

まだ、十分、大福だけでも「ふっくら、やわやわ」なもち肌の「大福ちゃん」を火祭りにしちゃ、いかん！　もうチョット、固くなり始めた「年季の入った大福」が似合うかも？

食べる際にも、大福の薄い皮のお餅部分が、焼いたことによって手で触ってもネチャ〜〜〜っとなって、食べにくいし、お皿にもべっとりとついてしまう。

そもそも、焼き餅が過去にもブログで書いているが「みたらし、五平餅」も好きじゃない。最近「みたらし」がやっとこさボクの中では好きになってきた。ついこの間も昼ごはんに「みたらし」だけでもいいとリクエスト。抗がん剤の味覚障害からかもしれないが、受け付けるようになってきた。

もう一つだけ、思うところがある。

書いちゃって良いですかぁ？

ボクが焼き餅は好きじゃないけど、よく食べる方法があります。

お餅をお皿に乗せ、マーガリンをお持ちの上に乗せ、ボクの家では、オーブントースターの下段にある電子レンジで「チン」する方法。出来上がったお餅に、醤油を垂らすかは「その日の気分次第！」。

この方法です。大福ちゃんの上にマーガリンを乗せて焼くか？

電子レンジでチンするか？

電子レンジって餅が薄いだけに怖そう…。

誰か、やってみてください。

そう言えば、毎晩「雑煮」ばっかり味覚以上で食べてた時もありましたね！

本当は、大福を枕にしてもう1本で本題に行こうと思いましたが、長くなりそうなので、また次回以降で！

懐かしい動画です。僕が二十歳前後の頃だから今から43年ぐらい前かな？
夜ヒットが月曜日放送で、翌日の火曜日に僕全国ネットに出ましたぁぁ〜。だから、一時期は当時VTRもまだ少ない時に下宿の放送学科の子に、この動画と自分のを録画してもらいました。家のどこかにあるのかな？　

今日は、日が昇ったら市内のもう一個の病院の脳外科へ行きます。

本当は先月に脳のMRI検査の予約がしてあったのですが、ボクが完全に月を間違えており「気がつき出した頃は過ぎていました。そうなると再受診して、予約取りが必要なので行ってきます。以前、脳梗塞発症の際に目の奥の方の血管に2ミリ程度のコブがあり、それが大きくなっていないかの定期的な受診です。すでに１年以上観察していますが、今のところは変化ないです。

それと、２、３個、向こうの町内で痛ましい事故。

朝、6時ごろだったかな？やたらサイレンが聞こえてました。

夕刊を見たら85歳の女性が道路に倒れているのを通行人が発見。病院収容後、40分で亡くなられたようです。現場に出動した警察官が部品等発見。ひき逃げ事案のようです。

記憶が定かじゃないのですが、一等最初の食パンってコンロの上で餅みたいにパンを焼いてたんじゃないのかしら（笑）

でも、そんな時に手元にあったのが「バター」。
その後に、トースター（2枚入れて、熱いがや〜っと言ってパンが飛び跳ねるやつ）が我が家に来た記憶があります。前にも書いてますが、親父が電力会社の社員でしたので電化製品は色々と早く購入してたらしい。


しかも！「一個ずつが紙のおべべをまとった」の！これは、のちにマーガリンにも使用され学校給食でも登場したような？

こういう感じのやつです！
我が家は雪印でした。


そう言えば、マーガリンが出てからお袋がマーガリンばかり買ってくるので
「マーガリンよりバターが美味しいから」と主張したが、お袋が「バターは動物性の油だからあかん！」みたいな話で、その後もずっとバターでした。それは、結婚してからもマーガリンばかり！　それって！マーガリンの方が安いからじゃないの？と思ってます。

さて、話はいつものように遠回りしていますが、
何せ！　頭の中が「書け〜書け」とタイピング。

やってみました！
いつものように、食パンをオーブントースターに入れてパンを焼く。

チンという音が、聞こえたら
トースターからパンを取り出す。

ここからが、いつものようじゃない
バターを表面に塗り塗り！
硬い！
うまく塗れない！
少し、早めに冷蔵庫から取り出しておいたのですが、バターが硬い。

なんとか、表面をバターで化粧して、裏面へ

「あれ？」

思ったより、焼けていない。パンのままって感じ。

そこに、バターを塗り塗りするから

硬い　塗り塗りすれば、パンが崩壊して、パンが割れそう（笑）

結果！ずっと続けたらダメなので、バターをなんとか硬い状態でパンにくっつける。


実食！

バター感がダブルになって不味いわけがない！

でも、落ちるといけないので、その食べ方は優雅と言うイメージからは離れていく（涙）。パン粉は落ちるは、落ちないようにあっという間に、口の中へ放り込む。

オーブントースターを後で見ると、熱量が下の方が一本分少ない。
もう少し、表面を焼いた方が良いのか？
今朝、もう一度、挑戦するかはナイショです。

午前中に、ワンコとお散歩した後は、玄関周りの草むしりやフェンスに咲いてた朝顔の撤去をやっていました。



そして、お昼は隣の岐阜県側の吉野家さんへ！
一人で食べるのは、4年ぶりかも？
顔面麻痺発症後、病院の帰りに寄った際に、麻痺した口からこぼれるのが多いので「こりゃ〜当分、外食は当分、無理だな」と。
今書きながら、思ったけど間で、名市大病院で検査の間に3時間ぐらいの待ち時間があったので、その時に病院近くで食べたこと思い出したので、1年ぶりぐらいかな？　まぁ！とにかく、しょっちゅう食べたあの頃から牛丼も久しぶり。


今回は牛丼の並と卵とおしんこ。
口からこぼすことは、前述よりはかなり減りましたが、食べ方を油断すると（涙）
まだ、口の中や口元は麻痺感はあります。味覚障害は今日はそれぞれの素材の味は理解できたかな？って言うところです。

外食全体が、まだ一人前食べられなかったり、美味しいと思わないこともあるので、一人で行くことは減っています。せめてランチやディナーを味わえるレベルまでは回復したいと何度も書いてるから…。

今日は幼馴染の同級生とモーニング。
明日は、会社の先輩で同じようにガンで闘病中。お互いが頑張れるように「おやつテータイム」。毎日、誰かと会えるといいな！