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2020年09月19日

年中行事

この連休はショップはお休みをいただき、代わりに出張も兼ねて、この時期恒例の年中行事も行っています。

道中は予想通りどこも渋滞が多く、なかなか思うように目的地まで辿り着きませんでしたが、予定していた到着予想時刻より約2時間遅れで国内で最も多くの生物が生息する、遠州灘と隣接する湖に到着しました。

こちらに来たら必ずと言って良いほど立ち寄るお店があります。

この地では関西風の、直火で表面がカリッと仕上げてある非常に香ばしいうな重がいただけます。

こちらのお店は数年前に訪れてからすっかり気に入ってしまい仕事の途中で毎年訪れています。

今年もしっかり堪能いたしました。

うな重(蒲焼き)という料理は日本における淡水系魚類を使った大衆郷土料理の大傑作の一つですね。

また明日も出張は続きます。

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Posted at 2020/09/19 21:58:43

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