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イイね!
2010年10月03日

秋の味覚といえば

秋の味覚といえば 今年はおかしな気候のせいで、庭に植えたミニトマトはほとんど収穫がありませんでした。
かと思えば、夏に収穫した株からまた茗荷がわさわさ・・・

そして、秋の味覚の代表 きのこ は、例年よりも遅れているようで、
マツタケの初出荷価格は、1万円/100gでした。

要するに・・・
ぜんぜんキノコがはえてこね~!
状態です。


それでもここ何日か雨が続いたおかげで、ようやくポツポツと生えてきました。
で、本日の収穫ですが
イクチ(イグチ)2kg位&松茸5本(約150g分)
末端価格は?円

小さなやつ2本をお吸い物にして、残りは冷凍保存しました。
(松茸を保存するときは、アルミホイルで包んでさらにラップをかけてから冷凍すると、風味の落ちが少なくなります)
ブログ一覧 | 季節の味覚 | グルメ/料理
Posted at 2010/10/05 19:41:21

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この記事へのコメント

2010年10月5日 19:48
8,9月の暑さが影響してますね?

やっと雨が降り出したので、今後は期待できるんじゃないですか?

長野は松茸のメッカですもんね?

キノコ好きなオイラには羨ましいかぎりです。(^-^)
コメントへの返答
2010年10月8日 17:41
九月中は不作だったのが、ここへ来て一転!
豊作で価格も下がっているようですね。
昨日も父親と言ってきましたが、180g程採れました。
その他のキノコも虫食いが少なく、形も大きめでした。

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