夕食

今日はホテルへ帰路の車内で夕食を決めました。
結局今晩はトンカツにしました。
都内にはチェーン店や個人のお店など多々ありますが、今回立ち寄ったお店で使う豚さんは相当拘っていて、こんなロース食べたことありません。
豚の品種は、しろねポークです。
脂身はまったく臭みはなく、
肉厚なのに肉質はかつて無い程柔らかく、
食べたことない食感でした。

このお店我が家の近所に来て欲しいと思いました。
新潟最後はお肉で万歳＼(^^)／です。