徳島ラーメン

先日友人から貰ったお土産、
徳島ラーメンを今日食べました。

徳島ラーメンは初めてで
よく知らないので、
ちょっと調査。

で、調べによると豚骨ダシがベースで
茶、黄、白とタレによるバリエーションがある模様。
雑に分類するとこんな感じ。

今日選んだのは白。
説明通り作って、自家製のチャーシューと
味付き卵を加えてみました。

結構旨かったです。
くれた友人にもレビュー伝えなきゃ（笑）