青いラーメン🍜他 2022年に食べた癖の強い料理

2022年に食べた癖の強い料理の振り返りです

■渋谷の青いラーメン 吉法師🍜
鶏清湯(とりちんたん)青

鶏挽き肉の「掃湯(サオタン)」に青い塩ダレが入ったラーメン
弾力のある固めのストレート麺でした。

人に画像を見せると「何これ😄」となること間違いなし。


ラーメン屋に見えないポップな外観


お店は渋谷駅の北にあります♪

■町田のパイナップルラーメン🍜🍍
パパパパパインのパイナップル海老塩ラーメン

トッピングで味付け卵🥚を注文。
見事な黄色をしていてほんのり甘かったです。

パイナップル味の塩ラーメンは予想を上回る美味しさでリピートありです😋


パイナップルを前面に出した外観
店内はカウンターのみで座席は6席ほど。


JR町田駅南側です。

■新宿で食べたトビウオのくさや🐟️
伊豆諸島料理店 赤◯のトビウオのくさや

焼きたてを出してくれるお店は珍しい。
トビウオのくさや 好きなんです♪

くさやは家の電子レンジで温めて匂いが残り失敗したことがあります。

アジのたたき

島唐辛子のきいた醤油で頂きました。


伊豆諸島の焼酎が飲める良いお店です。


東新宿駅近くです。

■横須賀中央 炙りやんのカンガルー肉🦘
カンガルーのユッケ

赤身肉に生玉子の卵黄を絡ませて食べます。
匂いは臭くなくて噛みごたえのある食感。
鹿肉に近いかな♪

オーストラリアでは野生のカンガルーが増えすぎて間引きした肉が安く手に入るそうです。

ラムタン🐏

ザクザクした歯ごたえ
ラムのタンはあまり出回らない希少部位。

ラムバラ、ラムロースの串焼き

しっかり熟成された肉です。旨い😋


この日はワニ肉もありました。
今度食べます。


お店は横須賀中央の駅前の小路を入った所にあります

■城ヶ島のウツボ
小浜屋のウツボ丼

穴子に似た味で柔らかくて美味しいですよ😄


城ヶ島灯台手前のお土産屋の並びです。

■千葉県佐原で食べたふぐの子(卵)のお茶漬け🍜 だし処 随に(まにまに)

ふぐの子(卵)のぬか漬け「3年浸け」茶漬け

石川県の郷土料理「河豚の卵巣の糠漬け」を乗せたお茶漬けです。

焼きたらこのような食感で塩味があります。だしの茶漬けに良く合いますね♪
ぬか漬けの香りが鼻から抜けていきます。


だし茶漬け御膳の人気店です。


小野川の佐原舟巡りコースの中ほどの位置にお店があります。

2022年は他にも那須の「ソース入り焼きそば」や高田馬場の「シャン料理」など色々なものを食べました。

今年もドライブや散歩のついでに美味しいものが食べたいですね。