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2023年05月03日

ラーメン探訪 Vol.767

ラーメン探訪 Vol.767 シリーズ『ラーメン探訪』第767弾(今年20杯目)は、久しぶりに訪れた三鷹市は下連雀の行列店の登場・・・既にチェーン展開をしているお店ですが今回の本店は初めてです(^-^;
場所はJR中央線三鷹駅から歩いて4~5分位でしょうか・・・お店の名前は【元祖スタミナ満点らーめん すず鬼】ですね!







お昼はお店のもう一つの売りであるスタ満はないので【こく塩】(870円)を注文・・・因みにこのお店出た姿は撮影OKですが後は禁止ということでここからの写真は上の1枚を切り刻んだものです(+_+)






先ずはスープから・・・鶏白湯系のトロミを感じるスープはコクがあるものの、やや塩気が強く、鶏の旨味も今一歩かな!
麺の写真はありませんがコシの強い中太麺で麺自体はイイ感じかな・・・







シナチクは厚みがあってまずまず・・・味玉はこちらもやや塩気が強いかな(-.-)






鶏もものローストは柔らかいが味がない・・・チャーシューは柔らかく肉質もOKですがこちらも塩気が強い!






スープの味を確かめて半分量を残してストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>





<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★★★☆☆     麺  ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆   総 合 ★★★☆☆






正直かなり期待して入ったお店だけに旨味よりは塩気が勝っていたのが残念だった・・・まあ食べログの評価を見ても昼間は皆無なのでこの店はやはり夜なのかも???
値段の割に具材が充実していてまあ全体的には普通に美味い部類だとは思いますが本来塩が生きる出汁の美味さが感じられなかったのが残念・・・やっぱ夜に行くべきですかね(-。-)y-゜゜゜

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2023/05/03 17:56:49

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