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2024年05月07日

ラーメン探訪 Vol.848

ラーメン探訪 Vol.848 シリーズ『ラーメン探訪』第848弾(今年24杯目)は、バイト帰りにボランティアの打ち合わせのために訪れた地元練馬は大泉学園の殿堂店・・・まあ年に4~5回ほど訪問するいつものお店ですがやっぱ何度食べても飽きませんね(^.^)
場所は西武池袋線大泉学園駅南口から1~2分・・・お店の名前は【麵屋 蕃茄】ですね!







今回は気温がやや低めだったので煮干し中華そばにしようと思っていたのですが何故か販売中止・・・致し方なく【濃厚魚介つけめん】(950円)にしました(^-^;







もちっとした全粒粉入りの極太麺に濃厚ながら酸味が効いたつけ汁でやっぱ美味い(#^.^#)






歯ごたえのいいシナチク、香りのいい海苔、見た目のなると・・・







箸休めにちょうどいいフレッシュなトマト・・・ボリュームを持たせる肉厚なチャーシューはやっぱイイですね!






スープ割を味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






平均的な味わいからすると今回は若干動物系のコクが弱めだったかな・・・スープは生き物なので変動があって当たり前ですがその幅が少ないのが有難いところですね( ̄▽ ̄)
暑い季節到来とあって煮干し中華そばを販売中止にしているとすればちょっと残念かな・・・まあ親子3人でやっているお店なので致し方なしなのでしょうが暫し楽しみが減りそうですね(-。-)y-゜゜゜
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2024/05/07 18:07:29

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