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2024年03月04日

ラーメン探訪 Vol.836

ラーメン探訪 Vol.836 シリーズ『ラーメン探訪』第836弾(今年12杯目)は、今年初めての地元練馬区は大泉学園の殿堂店の登場・・・年4~5回ペースを毎年続けているのでまあ順当なペースですね(^.^)
場所は西武池袋線大泉学園駅南口から1~2分・・・お店の名前は【麵屋 蕃茄】ですね!






つけ麺とほぼ交互に食べていますが今回は寒いので【濃厚煮干中華そば】(900円)を・・・






先ずはスープから・・・今回は通常より若干薄目の気もしますが相変わらずのクリーミーな煮干しは雑味がなく旨味たっぷりで美味い(#^.^#)






上質な小麦のもちもち麺はスープとの相性も良し・・・






なるとは至って普通ですが海苔は香りが良く、シナチクはコリコリとした食感が楽しい・・・






いつもながらの小松菜かと思いきやなんとわさび菜でピリッとした辛みが美味し・・・バラのチャーシューはトロケル食感でやっぱ美味かった(*^-^*)






スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






客の7割がつけ麺のお店の隠れた逸品の煮干し中華・・・まあ次は気候も暖かくなるから、やはりつけ麺ですかね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2024/03/04 17:52:30

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