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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2019年12月26日 イイね！

今年の年越しラーメンは何にするかな？？？

今年の年越しラーメンは何にするかな？？？もう何年になるのか？記憶が定かではありませんが我が家恒例の麺屋魔裟維が作る年越しラーメン・・・昨年はやや変化球の辛味噌タンメンにチャレンジしてみましたがさてどうしようかな？？？
ここ数年スープのベースの骨の確保にやや困っている・・・かつて少量多品種で買えたお店がなくなったのです(^-^;







今年は還暦祝いに生姜ラーメンで自己評価80点で昨年の辛味噌ラーメンは自己評価85点位かな・・・








過去を振り返ると豚骨もやったし、濃厚つけ麺をやったし、海老ラーメンもやったし・・・









鶏そば、Wスープに正統派中華そば、そして鶏白湯・・・こう考えるとやってないのは煮干しあたりなのですが材料の確保の問題がある上に娘が煮干しが苦手(>_<)








悩みに悩んだ末の結論は【大分佐伯ラーメン】に・・・ベースは豚骨でニンニクが多少効き、胡椒がたっぷり入った刺激的な一杯を(#^.^#)
骨の確保を考えるとゲンコツ、豚骨が中心で麺はマルタイの乾麺で良さそう・・・ネックは煮込み時間がとにかく長時間になりそうですが30日に下準備を終えておけば夕食には間に合いそう！
正直上手くいくかどうか不安ではありますがとにかく31日夜に麺屋魔裟維開店です(^_-)-☆
Posted at 2019/12/26 17:31:39 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン道 | グルメ/料理
2019年12月26日 イイね！

いすゞがＵＤトラックス買収！

いすゞがＵＤトラックス買収！いすゞ自動車とボルボ・グループは12月18日、商用車分野における戦略的提携に向けた覚書を締結したと発表しました！
戦略的提携の第1弾としてボルボ・グループが保有するUDトラックスをいすゞに譲渡するための手続きを開始することで合意し、実質これはUDトラックスのいすゞによる買収ですね(^-^;







UDトラックスは2010年2月1日に日産ディーゼルから社名変更したボルボグループの子会社・・・今回の買収で完全に日産ディーゼルの臭いも消えてしまうわけですね(T_T)








買収額はおよそ2500憶円だそうですが今後UDトラックスはどうなっていくのか？？？
実は小生いすゞの株を保有していてここ2ヶ月で約13%株価上昇したのです(^_-)-☆
Posted at 2019/12/26 07:02:58 | コメント(2) | トラックバック(0) | ノンカテゴリー | クルマ

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「20240512 FC-WORKSオフ会レポート Vol.9 http://cvw.jp/b/1946481/47735299/」
何シテル？   05/22 06:22
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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