釜揚げシラスのフグ混入

子供のころ食べたものは、いろんなものが混入していて（タコみたいなやつが一番うれしかった記憶あり。）フグの稚魚みたいなものも混ざっていたような気がする。
フグの毒は後天的に（餌の摂取で）得られるものなので、稚魚の段階で健康を害するような量の毒があるのかな？回収する必要があるのかな？
厳密な選別にどれくらいの費用が掛かるかわからないけど、個人でやるようなレベルの商売が社会の要求に適合できなくなってきているような気がする。