今日はホイールの形のパスタとイカ丸ごとグラタン・・・ホホホ。

今日も真面目に作ってます。

本日はイタリアンで。


こんな感じ。





大好きなホイールの形のパスタ。

ロテッレです。イタリア語で車輪たちの意味です。

今日は濃厚トマトソースです。

水を使ってませんので、かなり赤くてトマトの味も最高です。

味付けはニンニク、塩、自家製アンチョビのみ。

これがまたうまい。



メインはイカ丸ごとグラタン。中にイカの足と、自家製ホワイトソースが入ってます。

昔、函館で泊まったペンションの看板料理で、最高においしかったです。

それのオマージュです。また行きたいなぁ。

他にチキンのバジルソース和え、サラダ、

おつまみにイカのワタのバジル和え。

これも旨いです。



小さいイカが最高です。ホホホ




明日は韓国料理色々の予定です。
頑張りますね～。ホホホ