今日は石焼ビビンパとケジャンとチャンジャ・・・ホホホ。

今日は久々に韓国料理を作ってみました。

横浜にも旨い店があったり、

新大久保にも前はちょくちょく通ったり、

本場ソウルにも飯を食べに
昔何度か行きました。ホホホ

昨今、日韓関係についてのいろんなニュースや
情報が飛び交っていますが、

それは置いといて・・・

韓国料理は好きです。

料理に国境や差別はありませんからね。



旨いものは旨い。

ただそれだけ。



それを作る人とその食の歴史は尊厳をもって接するべき。


ソウルに行った時は、さすが儒教の国、
人に暖かいなぁと言う記憶があるんですけどね。

最近のいろんな報道はちょっと残念な気がします。




で、こんな感じ。真面目に作ってます。

辛さ控えめもしくは、辛くないのが多いです。

手前の右はケジャン。

ワタリガニのキムチ。これまた最高です。



チャンジャ、タラの腸のキムチ。旨いね。



豆腐チゲ。これまた最高。

辛そうに見えて実はトマトベースなので、全く辛くありません。(笑)





カリカリ三枚肉。ごま油と塩で。
サンチュに巻いて。



ナムル色々。



石焼ビビンバ。

石鍋料理は旨いですね。



よく混ぜて。

おこげが最高に旨いです。香ばしい感じ。



明日もぼちぼち頑張りますね～ホホホ。